Cudowne pieczone placki warzywne z ziemniaka, marchewki i cukinii, które dzięki dodatkowi jajka i mozzarelli, są plastyczne po upieczeniu i mogą stanowić wrapy dla nadzienia. Może to być grillowana lub podsmażana cukinia, serek kremowy i pomidor lub kurczak, awokado, sałata... Łosoś wędzony czy gulasz wieprzowy, też tutaj się sprawdzą.

Samo przygotowanie wrapów jest bardzo proste, wystarczy zetrzeć ziemniaki, marchewkę i cukinię (tę ostatnią odcisnąć z nadmiaru wody). Warzywa doprawić, wymieszać z jakiem i tartym serem, następnie rozpłaszczyć na cienkie placki na blaszce wyścielonej papierem do pieczenia i upiec!