Kruche babeczki z masą makową

Wpis na blogu
Spodobał Ci się ten przepis? Udostępnij go!
Oceń przepis aby doradzić innym!
Średnia: 4.7 (12 głosów)
4.666665
Babeczki są proste w przygotowaniu i można je zrobić w naprawdę ekspresowym tempie. Przez minimum 3 dni zachowają w pełni swoje walory smakowe. Zrobione są z maślanego ciasta kruchego. Można je upiec w metalowych karbowanych foremkach lub w formie na muffiny. Po upieczeniu można posypać cukrem pudrem. 0
12 4.67

Kruche babeczki z masą makową

Składniki

ok. 16 sztuk
Ciasto kruche
  • 200 g mąki pszennej
  • 150 g zimnego masła
  • szczypta soli
  • 50 g cukru pudru
Nadzienie makowe
  • 2 szklanki masy makowej z bakaliami
  • 1/2 szklanki zmielonych migdałów
  • 1 jajko
  • 1/2 szklanki orzechów włoskich
Oraz
  • 1/2 szklanki orzechów włoskich
  • 1 jajko - do posmarowania ciasta
  • ok. 16 metalowych foremek na babeczki lub forma na muffiny
  • 1 mała foremka w kształcie gwiazdki
  • cukier puder do posypania

Przygotowanie

Ciasto kruche
  • Do miski wsypać mąkę, dodać pokrojone na kawałeczki zimne masło, dodać sól i cukier puder. Rozetrzeć mąkę z masłem mieszadłem miksera lub ręką na drobne okruszki, lub posiekać składniki na desce.
  • Dodać troszkę zimnej wody i połączyć składniki w gładką kulę. Ciasto zawinąć w folię i włożyć do lodówki na ok. 60 minut.
Nadzienie makowe
  • Wymieszać masę makową z migdałami, jajkiem i połową posiekanych orzechów włoskich.
Pieczenie
  • Foremki wysmarować roztopionym masłem. Piekarnik nagrzać do 175 stopni C. 2/3 ciasta rozwałkować na podsypanej mąką stolnicy na placek o grubości około 1/2 cm. Szklanką o średnicy ok. 8 cm wycinać kółka z ciasta, wykładać nimi foremki, delikatnie dociskając.
  • Wypełnić farszem z masy makowej. Z resztek ciasta wyciąć gwiazdki i położyć je na wierzchu babeczki.
  • Udekorować orzechami. Wystające na wierzchu ciasto posmarować roztrzepanym jajkiem.
  • Wstawić do piekarnika i piec przez ok. 30 minut. Można posypać cukrem pudrem.
  • Kruche babeczki z masą makową Kruche babeczki z masą makową

Ten przepis w Waszym wykonaniuDodaj swoje zdjęcie