Kruche babeczki z masą makową
Babeczki są proste w przygotowaniu i można je zrobić w naprawdę ekspresowym tempie. Przez minimum 3 dni zachowają w pełni swoje walory smakowe. Zrobione są z maślanego ciasta kruchego. Można je upiec w metalowych karbowanych foremkach lub w formie na muffiny. Po upieczeniu można posypać cukrem pudrem.
0
19
4.68
admin Kruche babeczki z masą makową
Składniki
ok. 16 sztuk
Ciasto kruche
- 200 g mąki pszennej
- 150 g zimnego masła
- szczypta soli
- 50 g cukru pudru
Nadzienie makowe
- 2 szklanki masy makowej z bakaliami
- 1/2 szklanki zmielonych migdałów
- 1 jajko
- 1/2 szklanki orzechów włoskich
Oraz
- 1/2 szklanki orzechów włoskich
- 1 jajko - do posmarowania ciasta
- ok. 16 metalowych foremek na babeczki lub forma na muffiny
- 1 mała foremka w kształcie gwiazdki
- cukier puder do posypania
Przygotowanie
Ciasto kruche
- Do miski wsypać mąkę, dodać pokrojone na kawałeczki zimne masło, dodać sól i cukier puder. Rozetrzeć mąkę z masłem mieszadłem miksera lub ręką na drobne okruszki, lub posiekać składniki na desce.
- Dodać troszkę zimnej wody i połączyć składniki w gładką kulę. Ciasto zawinąć w folię i włożyć do lodówki na ok. 60 minut.
Nadzienie makowe
- Wymieszać masę makową z migdałami, jajkiem i połową posiekanych orzechów włoskich.
Pieczenie
- Foremki wysmarować roztopionym masłem. Piekarnik nagrzać do 175 stopni C. 2/3 ciasta rozwałkować na podsypanej mąką stolnicy na placek o grubości około 1/2 cm. Szklanką o średnicy ok. 8 cm wycinać kółka z ciasta, wykładać nimi foremki, delikatnie dociskając.
- Wypełnić farszem z masy makowej. Z resztek ciasta wyciąć gwiazdki i położyć je na wierzchu babeczki.
- Udekorować orzechami. Wystające na wierzchu ciasto posmarować roztrzepanym jajkiem.
- Wstawić do piekarnika i piec przez ok. 30 minut. Można posypać cukrem pudrem.
Kruche babeczki z masą makową
Ten przepis w Waszym wykonaniuDodaj swoje zdjęcie
