Ciasteczka Choinki
z ziarenkami granatu i z różowym lukrem z soku z granatu




Składniki, około 15 sztuk:

150 g miękkiego masła
70 g miałkiego (drobnego) cukru do wypieków lub 50 g cukru pudru
150 g  mąki pszennej tortowej
75 g mąki ryżowej lub mąki ziemniaczanej

Lukier:

1 granat, wyłuskane ziarenka i trochę soku
sok z cytryny
cukier puder

oraz: foremka w kształcie choinki




Przygotowanie:
  • Masło ucierać mikserem razem z cukrem przez około 6 - 7 minut. Dodać przesianą mąkę pszenną oraz mąkę ryżową. Miksować przez chwilę lub wygniatać ręką łącząc składniki w kulę. Zawinąć w folię i włożyć do lodówki na około 30 minut. Piekarnik nagrzać do 160 stopni.
  • Ciasto rozwałkować na placek o grubości około 1/2 cm, podsypując stolnicę mąką. Foremką wycinać choinki i układać je na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Wstawić do nagrzanego piekarnika i piec przez 15 minut, następnie zwiększyć temperaturę do 180 stopni i piec jeszcze przez około 5 - 8 minut, lub do czasu aż ciasteczka będą lekko złote.
  • Przygotować dekorację: owoc granatu podzielić na ćwiartki i wyłuskać ziarenka. Wymieszać kilka łyżek powstałego soku z granatu z cukrem pudrem uzyskując gęsty lukier (różowy). Tak samo postąpić z sokiem z cytryny. Po ostudzeniu ciasteczka polukrować białym oraz różowym lukrem i udekorować ziarenkami granatu. Czytaj więcej w BLOGU.


Ciastka Choinki

Ciastka Choinki