Placki z zsiadłego mleka

Bardzo dobry sposób na placki, bez drożdży. Prosty przepis i co najważniejsze - szybkie wykonanie. Placuszki są pulchne w środku i chrupiące z zewnątrz.




placuszki


Składniki (około 20 placków):
  • 1 jajko
  • 1/2 łyżki cukru
  • szczypta soli
  • 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
  • 1 szklanka zsiadłego mleka
  • 2 szklanki przesianej mąki pszennej
  • olej do smażenia
  • cukier puder do posypania







Przygotowanie:
  • Żółtko ucieram z cukrem, solą, sodą, wlewam zsiadłe mleko.
  • Wsypuję mąkę, cały czas ucierając.
  • Utartą masę ostrożnie mieszam z ubitą pianą z białka.
  • Na patelni rozgrzewam tłuszcz i łyżką kładę ciasto formując nieduże placuszki.
  • Smażę z obu stron na złoty kolor.
  • Posypuję cukrem pudrem. Podaję ze śmietaną, jogurtem lub syropem klonowym.


Przepis na placki, Placki z zsiadłego mleka przepis i zdjęcia. Przepis na pączki. Przepis na dobre pączki.

Smażone placki na zsiadłym mleku, zdjęcia

Racuchy, placki smażone na patelni, chrupiące, dla dzieci
Przepis na placki: "Omlety, placki, racuchy", Biruta Markuza.