Naleśniki

3040
4.75
kwestiasmaku Naleśniki
Oto najlepszy i ulubiony przepis czytelników!
Uwagi
- Do naleśników deserowych (na słodko) warto dodać 1 łyżkę cukru wanilinowego lub zwykłego cukru.
- Zamiast wody do ciasta sprawdzi się mleko, czyli dodajemy w sumie 1 i 3/4 szklanki mleka, już bez wody.
- Jeśli mamy małe lub średnie jajka, dodajemy ich 3 sztuki.
Składniki
8 sztuk
- 1 szklanka mąki pszennej
- 1 szklanka mleka
- 3/4 szklanki wody (np. gazowanej) lub mleka
- 2 duże jajka
- szczypta soli
- 3 łyżki oleju roślinnego lub roztopionego masła
Przygotowanie
- Mąkę wsypać do miski, dodać mleko oraz wodę (gazowaną lub zwykłą) i wymieszać rózgą lub krótko zmiksować mikserem na jednolite ciasto bez grudek.
- Dodać jajka, sól oraz olej roślinny lub roztopione masło i znów krótko wymieszać rózgą lub zmiksować na gładkie ciasto.
- Rozgrzać patelnię (np. naleśnikową, ale nie jest ona konieczna). Wylać niedużą porcję ciasta na rozgrzaną patelnię za pomocą łyżki wazowej i rozprowadzić je po całej patelni powierzchni przekręcając patelnię.
- Gdy spód naleśnika będzie już ładnie zrumieniony i dobrze ścięty, przewrócić go na drugą stronę za pomocą łopatki i powtórzyć smażenie na drugiej stronie.
- Usmażyć pozostałe naleśniki.
Naleśniki