Błyskawiczne pralinki czekoladowe z serka mascarpone

W polewie czekoladowej.

Czekolada i serek mascarpone. Najprostszy przepis!



pralinki czekoladowe

Składniki, około 10 sztuk:

125 g serka mascarpone
125 g ciemnej czekolady (najlepiej deserowej, ale może być gorzka)

do obtoczenia: 100 g ciemnej czekolady (najlepiej gorzkiej, ale może być deserowa) + 2 łyżki masła










Przygotowanie:
  • Czekoladę roztopić. Ser mascarpone rozmiksować mikserem (przez około kilkanaście sekund). Dodać do niego roztopioną czekoladę (ostudzoną, lekko ciepłą) i wymieszać łyżką. Masę wstawić do lodówki na około godzinę.
  • Nabierać łyżeczką gęstą masę czekoladową i formować z niej kulki (nie muszą być idealnie kształtne), ułożyć na tacy wyłożonej papierem do pieczenia i wstawić z powrotem do lodówki.
  • W międzyczasie roztopić czekoladę z dodatkiem masła na obtoczenie pralinek. Uformować bardziej kształtne kulki, maczać w czekoladzie i układać na czystej tacy lub talerzu. Wstawić do lodówki, podawać po zastygnięciu czekolady. Najlepiej przechowywać w lodówce. Czytaj więcej w BLOGU.

pralinki, praliny przepis