Kruche babeczki z owocami




Tartaletki z kremem cytrynowym, świeżymi owocami i bitą śmietaną. Polecam, bardzo dobre, szczególnie ze świeżymi truskawkami. Idealny deser dla dzieci lub też na przyjęcie. Można przygotować też jedną dużą tartę.

Ciasto:

250 g mąki
150 g masła pokrojonego w kostkę, lekko zmiękczonego
szczypta soli
3 łyżki cukru pudru
1 jajko
1 łyżka zimnego mleka

Wykonanie:
  • Mąkę przesiać do miski, dodać pokrojone na kawałki masło, sól, cukier puder i wbić jajko. Palcami wymieszać i połączyć składniki na gładką masę. Wlać mleko i delikatnie połączyć z ciastem. Uformować kulę, zawinąć w folię i włożyć do lodówki na minimum 30 minut.
  • Nagrzać piekarnik do 190℃. Stolnicę lekko posypać mąką i rozwałkować na niej placek na grubość 3 - 4 mm. Wyciąć kółka większe niż średnica foremek. Ciastem wyłożyć foremki, bokiem noża przesunąć po krawędzi foremki, usuwając nadmiar ciasta. Widelcem podziurkować spód. Piec przez około 20 - 25 minut na złoty kolor, ostudzić.
Babeczki owocowe, z truskawkami. Tarta z truskawkami. Mini tarty z ciasta kruchego jak na tartę. Pyszne kruche babeczki, dobry deser na przyjęcie.

Krem cytrynowy i owoce:

• 250 g serka homogenizowanego
• 100 g śmietany homogenizowanej
• 60 g cukru pudru
• 1/2 łyżeczki otartej skórki z cytryny

owoce do dekoracji i dodatki: truskawki, borówki, maliny oraz płatki czekoladowe, mięta, bita śmietana i cukier puder.

Wymieszać dokładnie serek homogenizowany ze śmietaną, cukrem i skórką cytrynową. Nakładać do wystudzonych babeczek, ułożyć dodatki i posypać cukrem pudrem.

Babeczki z ciasta kruchego z kremem i owocami. Tartaletki z truskawkami, borówkami, czekoladą i kremem cytrynowym z serka homogenizowanego i śmietany