Pyszny sernik na czekoladowym spodzie, przykryty słodką warstwą wiórków kokosowych i czekoladową, chrupiącą skorupką. Najlepszy jaki można sobie wymarzyć.
Składniki:
• 200 g masła
• 200 g cukru pudru
• 3 jajka
• 200 g ciemnej czekolady deserowej
• 110 g mąki
Masa serowa:
• 500 g śmietankowego twarogu trzykrotnie mielonego
• 100 g cukru pudru
• 2 jajka
• 1 łyżeczka aromatu waniliowego
• 1 opakowanie wiórków kokosowych
• 4 łyżki cukru pudru
Wykonanie:
- Masło utrzeć z cukrem pudrem. Dodawać kolejno jajka, dokładnie miksując przed dodaniem kolejnego. Wlać rozpuszczoną i ostudzoną czekoladę, ciągle miksując. Wymieszać dokładnie z przesianą mąką.
- Połowę ciasta wlać do formy, o średnicy minimum 25 cm, wysmarowanej masłem i wyłożonej papierem do pieczenia.
- W drugiej misce utrzeć twaróg z cukrem pudrem, miksując dodać jajka i aromat. Wyłożyć na masę czekoladową. Wysypać wiórki zmieszane z cukrem pudrem, a na koniec wyłożyć resztę masy czekoladowej.
- Przykryć folią i piec przez 50 - 60 minut, w piekarniku nagrzanym do 170 stopni. Studzić w otwartym i ciepłym piekarniku. Wyjąć z piekarnika i całkowicie ostudzić w formie. Wstawić do lodówki do całkowitego stężenia.
Przepis: Sernikobrownies z wiśniami, ze strony White Plate.
Zamiast wiśni dałam warstwę wiórków kokosowych. Zmniejszyłam też ilość cukru, bo użyłam słodszej czekolady deserowej zamiast gorzkiej.
Ciasto czekoldowo - sernikowe
Ciastka kokosowe z miodem
Brownie klasyczne
Sernik waniliowy
