Naleśniki kokosowe z mąki ryżowej i mleka kokosowego
Naleśniki kokosowe z mąki ryżowej i mleka kokosowego. Cienkie, pachnące kokosem, typowo deserowe naleśniki. Do ciasta naleśnikowego nie dodajemy już tłuszczu, wystarczy samo mleko kokosowe.
Z czym podawać naleśniki kokoswe? Sprawdzą się do nich owoce egzotyczne: papaja, kaki, mandarynki, mango, ananas, marakuja. Również banan i kiwi. Z banana można zrobić "twarożek", rozgnieść go widelcem z dodatkiem soku z cytryny, pasty waniliowej i mączki migdałowej.
Możemy też zrobić polewę czekoladową - aby zwiększyć objętość takiej polewy miksuję roztopioną czekoladę z kawałkiem ananasa, w ten sposób polewy jest "więcej"; nie ma już też konieczności dodawania śmietanki czy masła. Polecam, to działa! ;-)
0
37
4.73
admin Naleśniki kokosowe z mąki ryżowej i mleka kokosowego
Składniki
- 400 ml (1 puszka) mleka kokosowego
- 2 jajka
- szczypta soli
- 3 łyżki cukru
- 100 g mąki ryżowej
Przygotowanie
Mleko kokosowe wlać do garnka i chwilę podgrzewać do rozpuszczenia. Odstawić z ognia, dodać jajka, sól, cukier i mąkę, zmiksować do uzyskania gładkiego ciasta. Odstawić pod przykryciem na inimum pół godziny. Smażyć po około 3-4 minuty z każdej strony na złoty kolor. Otrzymamy 6 większych lub 8 mniejszych naleśników.
Ten przepis w Waszym wykonaniuDodaj swoje zdjęcie
