Muffiny cytrynowe

Najlepiej upiec je w formie na muffiny wypełnionej papilotkami. W foremkach żaroodpornych (ramekinach) nie wychodzą już tak dobrze.




Muffiny cytrynowe. Pyszne i aromatyczne babeczki śniadaniowe. Z kefirem i skórką pomarańczową.

Składniki, 12 sztuk:

300 g mąki pszennej
2 łyżeczki proszku do pieczenia
150 g cukru
szczypta soli
2 łyżki startej skórki z cytryny (tylko najbardziej żółta zewnętrzna część)
1 opakowaniu cukru wanilinowego
2 jajka
250 ml jogurtu, kefiru, maślanki
125 g masła, roztopionego






Przygotowanie:
  • Piekarnik nagrzewam do 190 stopni C. Do jednej miski przesiewam mąkę razem z proszkiem do pieczenia, mieszam, dodaję cukier, sól, skórkę z cytryny i cukier waniliowy.
  • W drugiej misce mieszam jajka z jogurtem, kefirem oraz roztopionym i ostudzonym masłem (można krótko zmiksować).
  • Wlewam do miski z sypkimi składnikami i mieszam delikatnie łyżką tylko do połączenia się składników. Ciasto powinno pozostać lekko grudkowate.
  • Ciasto wykładam do papilotek w formie na muffiny. Piekę przez około 20 - 22 minuty.


Przepis na pyszne muffinki o smaku cytrynowym. Muffinki cytrynowe Magdy Gessler.

Muffiny z kefiru. Szybkie i proste babeczki na śniadanie, ze śmietaną i dżemem.

Muffiny przepis i zdjęcia. Najlepsze mufiny.