Limonkowe serniczki w czekoladowych koszykach



Składniki, 10 sztuk:

Spód:

50 g masła
100 g ciemnej czekolady
200 g ciastek z kawałkami czekolady (Chocolate chip cookies)

Masa:
1 jajko
25 g cukru pudru
wyciśnięty sok z limonki
75 ml śmietanki kremówki
75 g kremowego sera śmietankowego, może być mascarpone
1 łyżeczka żelatyny
50 g ciemnej czekolady




Wykonanie:
  • Rozpuszczam masło z czekoladą i dodaję do dokładnie zmielonych lub pokruszonych ciastek. Wykładam nimi foremki (metalowe, silikonowe lub w formie na muffiny z papilotkami. Wstawiam do lodówki.
  • Ubijam żółtko z cukrem pudrem na puszystą masę. Oddzielnie ubijam śmietankę i dodaję do niej ser, następnie mieszam z żółtkiem.
  • Rozpuszczam żelatynę w soku z limonki, najlepiej w garnuszku zanurzonym we wrzącej wodzie. Studzę i dodaję do masy serowej.
  • Ubite białko delikatnie mieszam z masą serową. Wykładam masę do foremek, dekoruję rozpuszczoną ciemną czekoladą.

Sernik z limonką w kruszonce, tartaletki z sernikowym nadzieniem. Sernik z czekoladą, nadziewane babeczki, sernik na spodzie z pokruszonych herbatników, ciastek czekoladowych

Czekoladowa tarta z sernikiem. Małe serniki, sernik z limonką, z sokiem z limonki lub cytrny, dekoracja z czekolady, sernik polany czekoladą.

Lime cheesecakes in a chocolate pastry base. Sernik inaczej, sernik na spodzie z ciastek, sernik na kruchym spodzie, sernik inaczej, ciekawy sernik
Przepis: Food&Travel.