Ciasteczka z kawałkami czekolady - Chocolate chip cookies

Spodobał Ci się ten przepis? Udostępnij go!

Oceń przepis aby doradzić innym!

Średnia: 4.8 (108 głosów)

Słynne amerykańskie ciasteczka z kawałkami czekolady. Mają swoich fanów na całym świecie i można je kupić w prawie każdym "coffee shop'ie". Są słodkie, dość duże, chrupiące na zewnątrz i ciągnące w środku, z dużą ilością kawałków czekolady. Może to być jeden wybrany rodzaj czekolady lub mieszanka białej, mlecznej i gorzkiej. Część czekolady możemy zastąpić orzechami. Pamiętajmy, że ciasteczka wyjmujemy z piekarnika gdy są jeszcze miękkie. Z podanej ilości składników otrzymamy 18 dość sporych Chocolate chip cookies, warto więc zrobić je na specjalną okazję aby mieć kogo nimi poczęstować :-) 0

108 4.8

admin

Słynne amerykańskie ciasteczka z kawałkami czekolady.

Składniki

18 sztuk

1 pełna szklanka (160 g) mąki pszennej
1/3 łyżeczki soli
1/3 łyżeczki sody oczyszczonej lub proszku do pieczenia
2 łyżki cukru wanilinowego (lub 1 łyżeczka ekstraktu)
100 g masła
80 g cukru trzcinowego
80 g cukru białego
1 jajko
300 g czekolady (po 100 g białej, mlecznej i gorzkiej)

Przygotowanie

Piekarnik nagrzać do 160 stopni C. Przygotować 2 duże blaszki do pieczenia i wyłożyć je papierem do pieczenia (ewentualnie można użyć 1 blaszki i piec jedną porcję po drugiej).
Mąkę przesiać do miski, dodać sól, sodę lub proszek, cukier wanilinowy i wymieszać.
W drugiej misce ubijać masło z dodatkiem cukru białego i trzcinowego przez około 5 minut. Dodać jajko i ubijać jeszcze przez około 5 minut.
Dodać sypkie składniki i zmiksować lub wymieszać.
Dodać posiekaną czekoladę (każdą kosteczkę pokroić na 4 kawałeczki) i wymieszać łyżką.
Nabierać po około 2 łyżki masy, uformować 18 kulek i ułożyć je na 2 blaszkach do pieczenia. Odrobinę spłaszczyć palcami wierzch każdej kulki.
Pierwszą blaszkę z ciastkami wstawić do piekarnika i piec przez 15 minut (aż brzegi ciastek zaczną się rumienić). Ciastka wyjmujemy z piekarnika gdy są jeszcze miękkie, a zastygają po ostudzeniu. Upiec drugą partię ciastek.