Jest to pomysł na wykorzystanie białek jaj z innych wypieków, do których z kolei potrzebne są tylko żółtka. Po prawdziwy, bogaty keks (z bakaliami i białą czekoladą) zapraszam TUTAJ.
Składniki:
• 8 białek
• 2 szklanki cukru
• 1 opakowanie cukru waniliowego
• 3 szklanki mąki
• 25 dag masła (roztopionego) + do wysmarowania formy
• 25 dag łuskanych orzechów włoskich, posiekanych
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
Przygotowanie:
- Ubić bardzo sztywną pianę z białek, następnie stopniowo dodawać cukier a na końcu cukier waniliowy. Ubijać jeszcze przez 10 minut. Następnie mieszając delikatnie łyżką lub szpatułką, wsypywać porcjami przesianą mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia i dolewać po trochu roztopione masło.
- Na końcu dodać posiekane orzechy, wymieszać i wyłożyć masę do wysmarowanej masłem formy keksowej o długości około 30 cm. Piec w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez około 45 minut lub do uzyskania złotego koloru.
POTRAWY I DESERY ŚWIĄTECZNE