Ciasto bananowe

Wpis na blogu
Spodobał Ci się ten przepis? Udostępnij go!
Oceń przepis aby doradzić innym!
Średnia: 4.1 (59 głosów)
4.118645
Czyli ciasto bananowe z kawałkami bananów. Jest miękkie, wilgotne oraz mięsiste. Brązowy cukier w cieście sprawia, że ciasto jest bardziej aromatyczne i ma głębszy smak. Natomiast lukier to masa z cukru pudru, kremowego serka i soku cytryny. Dzięki cytrynie ma się wrażenie, że lukier jest mniej słodki i bardziej orzeźwiający. Dobrze tu pasuje, ale jest go bardzo dużo i jeśli liczysz kalorie, możesz spokojnie zrezygnować z połowy jego porcji lub też dodać mniej cukru. Można też przełożyć ciasto połową masy. Bananowca szczególnie polecam miłośnikom bananów i łatwych wypieków. 199
59 4.12

Ciasto bananowe

Składniki

  • 2 jajka
  • 200 g drobnego cukru (brązowego lub białego)
  • 300 g bananów (ok. 1,5 banana) + do dekoracji
  • 2 łyżeczki sody oczyszczonej
  • 1/4 łyżeczki soli
  • 130 ml oleju roślinnego
  • 240 g mąki
  • 50 g banana, pokrojonego w kostkę
Polewa:
  • 30 g miękkiego masła
  • 200 g cukru pudru
  • 100 g solonego serka kremowego (np. Philadelphia, Twój Smak)
  • sok wyciśnięty z 1/2 cytryny

Przygotowanie

  • Piekarnik nagrzać do 130 stopni C. Formę o średnicy 20 cm wysmarować masłem. Jajka ogrzać w temp. pokojowej.
  • Ciasto: Ubić jajka z drobnym cukrem na puszystą pianę. Dodać rozgniecionego widelcem banana, sodę, sól oraz olej i dalej miksować na małych obrotach miksera, aż składniki się połączą. Przesiać mąkę do masy i zmiksować do połączenia się składników. Wymieszać łyżką z posiekanym bananem i przełożyć do formy.
  • Piec przez 1 godzinę i 30 minut lub jeszcze dłużej (trzeba sprawdzić patyczkiem czy jest suchy).
  • Lukier: Utrzeć mikserem masło z cukrem pudrem na puszysty krem, w międzyczasie dodać sok z cytryny a pod koniec serek kremowy. Posmarować ostudzone ciasto, udekorować bananem przed samym podaniem. Pokroić po zastygnięciu.
  • Bananowiec
  • Bananowiec

Przypisy

Przepis: Banana cake, PRET DIY The Recipes,"Food on the move".

Ten przepis w Waszym wykonaniuDodaj swoje zdjęcie