Domowy budyń




Składniki:

1/4 szklanki mąki ziemniaczanej
1/3 szklanki cukru
1 łyżka cukru wanilinowego
5 żółtek
500 ml mleka

Do podania:
np. świeże owoce, konfitura, syrop owocowy np. malinowy


Przygotowanie:

W rondelku umieścić mąkę ziemniaczaną, cukier, cukier wanilinowy i żółtka, wymieszać. Dodawać stopniowo mleko mieszając. Postawić na ogniu i mieszając podgrzewać aż składniki się rozpuszczą i powstanie gładka masa. Cały czas podgrzewać aż masa będzie gęstym budyniem, na koniec zagotować. Podczas podgrzewania mieszać budyń łyżką, pod koniec miksować mikserem lub energicznie mieszać rózgą (aby nie zrobiły się grudki). Odstawić z ognia i wyłożyć do miseczek. Można podawać z owocami lub syropem owocowym. Czytaj więcej w BLOGU.

Przykłady wykorzystania:

Deser w pucharkach:
deser_bananowy_w_pucharkach_00

Tarta bez pieczenia:
tarta_z_bananami_00

Tort bananowy:
tort_bananowy_00