Makaroniki migdałowe z białą czekoladą
Proste ciasteczka z białek, gotowe w 15 minut. Słodkie jak cukierki. Rozpływają się w ustach. Bardzo polecam.




Beziki ze zmielonymi migdałami, składane po dwa i przekładane białą czekoladą. Z zewnątrz kruche, w środku mięciutkie. Z podanych składników otrzymamy około 20 markizów (podwójnie składanych).

Markizy migdałowe, proste ciasteczka w 10 minut. Słodkie jak cukierki. Rozpływają się w ustach. Beziki ze zmielonymi migdałami, składane po dwa i przekładane masą z białej czekolady.

Składniki:

3 białka jaj
2 łyżki miałkiego cukru do wypieków (lub cukru pudru)
1 i 1/4 szklanki cukru pudru + dodatkowo po posypania po markizach
1 szklanka zmielonych migdałów *
200 g białej czekolady
2 łyżki śmietany 18%










Wykonanie:

Masa: Czekoladę łamię na kostki i rozpuszczam z dodatkiem śmietany, cały czas mieszając.

Markizy:

  • Ubijam białka na sztywną pianę, stopniowo dodaję miałki cukier (2 łyżki). Gdy piana jest już bardzo sztywna a cukier w niej całkowicie rozpuszczony, dodaję zmielone migdały, dobrze wymieszane z cukrem pudrem (1 i 1/4 szklanki). Delikatnie mieszam łyżką aż składniki dobrze się połączą, uważając aby piana nie zmniejszyła swojej objętości.
  • Blachę wykładam papierem do pieczenia. Nakładam po łyżeczce masy w odległości około 3 cm od siebie. Czekam 10 minut i wkładam do nagrzanego do 160 stopni piekarnika. Piekę przez 10 - 13 minut, aż makaroniki będą chrupiące z zewnątrz i mięciutkie w środku. Pozostawiam na papierze do całkowitego wystudzenia.
  • Makaroniki przekładam masą, składam po dwa, posypuję cukrem pudrem.
Przepis na pyszne i bardzo proste makaroniki, mięciutkie ciasteczka z migdałów i białej czekolady. Najlepsze ciasteczka na przyjęcie.

Ciasteczka z bezą i mielonymi migdałami przekładane masą z białej czekolady. Pyszne, słodkie ciasteczka, beziki na przyjęcie.

* Mielone migdały można kupić gotowe, pakowane w torebeczki, np. w Tesco. Można też samemu je przygotować. Całe migdały ze skórkami zalać gorącą wodą, odczekać 5 minut, obrać ze skórek i zmielić w blenderze, a najlepiej w młynku do kawy.

Przepis: Magazyn Donna Hay.