Babka z dodatkiem czekolady. Polecam. Prosta i zawsze się udaje.
Składniki:
• 120 g czekolady gorzkiej + dodatkowo 100 g na polewę
• 3 łyżki mleka
• 150 g miękkiego masła
• 150 g miałkiego cukru do wypieków
• 3 jajka
• 200 g mąki
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 1 łyżka kakao
Wykonanie:
- Czekoladę z mlekiem rozpuszczam w kąpieli wodnej i studzę.
- Masło ucieram z cukrem na puszysty krem. Dodaję po 1 jajku, stale ucierając. Na koniec wlewam czekoladę i mieszam.
- Mąkę, proszek do pieczenia i kakao mieszam i dodaję do ciasta. Wszystko dokładnie mieszam metalową łyżką.
- Ciasto przelewam do wysmarowanej masłem foremki keksowej. Piekę przez około 40 minut w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni.
- Upieczoną babkę oblewam czekoladą rozpuszczoną w kąpieli wodnej z łyżką masła i odrobiną mleka.
Przepis: Komarka, www.everycakeyoubake.blogspot.com.