Jajka z musem awokado i szpinaku
Spodobał Ci się ten przepis? Udostępnij go!
Oceń przepis aby doradzić innym!
(6 głosów)
Jaja nadziewane pastą z żółtek, awokado, szpinaku i tartego sera. Z dodatkiem odrobiny czosnku i oliwy. Mus można fantazyjnie wcisnąć w białka szprycą, lub po prostu włożyć do białek łyżeczką. Składniki można zmiksować na gładki mus, ale i pozostawić w większych cząstkach, w zależności od upodobań.
0
6
5
admin Jajka z musem awokado i szpinaku
Składniki
4 porcje
- 4 jajka
- 1 dojrzałe awokado
- 1/2 ząbku czosnku
- 4 pełne łyżki tartego sera np. provolone, gouda + dodatkowo do posypania
- 1/3 szklanki oderwanych listków świeżego lubczyku lub bazylii + do dekoracji
- garść świeżego, młodego szpinaku, opłukanego i osuszonego
- sól i pieprz
- 1 łyżka soku z cytryny
- 2 łyżki oliwy extra vergine lub majonezu
Przygotowanie
- Jaja ugotować twardo, obrać i przekroić na połówki.
- Żółtka włożyć do pojemnika blendera, dodać awokado, czosnek, tarty ser, lubczyk lub bazylię oraz szpinak. Zmiksować, doprawić solą oraz świeżo zmielonym czarnym pieprzem oraz wymieszać z 2 łyżeczkami soku z cytryny i oliwą lub majonezem.
- Mus przełożyć do szprycy lub rękawa cukierniczego i wycisnąć go do białek jaj tworząc spiralki.
- Skropić sokiem z cytryny, posypać resztą tartego sera, udekorować listkami lubczyku lub bazylii. Od razu podawać bo awokado będzie ciemniało.
