Pyszna zupa, którą naprawdę warto - przynajmniej raz - ugotować w sezonie na brukselkę, czyli właśnie teraz :-) Z dodatkiem ziemniaków i marchewki, zabielana śmietaną i podawana ze szczypiorkiem. Mam nadzieję, że nie trzeba nikogo przekonywać, że zupa brukselkowa i sama brukselka jest naprawdę przepyszna ;-) Nie można jej tylko przegotować, musi zachować swój zielony kolor i jędrność. W mojej zupie gotuję ją przez 10 minut. Jeśli macie bulion lub rosół pozostały z weekendu, będzie to świetna baza pod tę zupę. Zatem do dzieła!