Tort z truskawkami świetnie nadaje się na urodzinowe przyjęcie dla najmłodszych (choć oczywiście nie tylko!). Posmakuje również starszym dzieciom i dorosłym. Biszkopty nasączone domową lemoniadą, przełożone kremową masą z mascarpone i ricotty z dodatkiem dżemu truskawkowego oraz świeżymi truskawkami. Dekoracja w moim torcie to chrupka beza, świeże truskawki i kwiaty.

Sprawdźcie też ten prosty przepis na biszkopt, w którym cierpliwie ubijamy same białka, żółtek już nie (inaczej niż w moim klasycznym przepisie na biszkopt). Według mnie ten przepis ma naprawdę potencjał.