Klasyczna quiche z leśnymi grzybami. Tym razem bardzo prosto - kruchy maślany spód i nadzienie z grzybów z dodatkiem podsmażonej szynki parmeńskiej lub cienkiego boczku oraz tartego sera (np. parmezanu). Sprawdzi się z dodatkiem barszczyku lub jako jedna z przekąsek na przyjęciu dla znajomych. Można podgrzewać i zabrać np. na lunch do pracy. Można też podawać na zimno.

W tej tarcie, podobnie jak w ostatnim makaronie, zastosowałam genialne połączenie grzybów i szynki parmeńskiej. Możecie też użyć cienko pokrojonego boczku lub innej suszonej szynki np. serrano. Ale nawet zwykła gotowana szynka też się sprawdzi.