Szarlotka słodzona miodem i brązowym cukrem. Z dodatkiem orzechów włoskich i rodzynek. Z cynamonem i odrobiną kardamonu, gałki muszkatołowej oraz imbiru. W całości przygotowana z mąki razowej. Z dużą ilością jabłek, surowych, wcześniej niepodsmażanych. Posypana brązowym cukrem pudrem z dodatkiem cynamonu.

Dzisiejsza szarlotka powstała z moich chęci poszukiwań przepisów na dobre, smaczne wypieki z dodatkiem mąki razowej. Uważam, że przyszłość w jakimś stopniu do nich należy :-) Są zdrowsze od tych z mąki białej, a nawet mogą lepiej smakować, trzeba tylko do nich „dojrzeć” :-) Szarlotkę razową wypatrzyłam kiedyś w cukierni, kupiłam i zasmakowałam w niej.