Szakszuka to danie dobre na każdą porę dnia. W wakacje świetnie sprawdza się na pożywne ale lekkie śniadanie, z kolei podczas zabieganego tygodnia pracy to pomysł na szybką kolację na ciepło. Robiłam już niezliczoną ilość wersji tego dania, między innymi z cukinią, bakłażanem, soczewicą, fasolką czy chorizo. Dzisiaj jako dodatek proponuję paprykę oraz dobrej jakości kiełbaskę. Pamiętajmy aby dobrze odparować pomidory (zredukować sok), dzięki czemu danie będzie miało bardziej "zwartą" i apetyczną strukturę ;-) Odpowiednie uwagi zawarłam w przepisie.