Elegancki sernik, który doskonale sprawdzi się na wszystkie świąteczne czy rodzinne uroczystości, wśród nich np. chrzciny czy komunię. Jest duży i podzielny, można nim poczęstować większą liczbę gości.

Sernik nie jest trudny do wykonania i z pewnością się uda jeśli będziemy postępować dokładnie jak w przepisie. Chcemy uzyskać idealnie chrupiącą kokosową bezę na wierzchu także pieczemy dość długo, ale w niskiej temperaturze. Zabezpieczenie folią boków tortownicy ochroni sernik przed nadmiernym zrumienieniem boków.

Z innych nowości w serniku - do masy dodajemy mleko kokosowe, ale prosto z puszki, zbieramy z góry gęstą część, wodę kokosową odlewamy. Dzięki temu sernik ma niespotykaną dotąd konsystencję masy serowej, przypominającą puszek, jest delikatna ale jednocześnie gęsta, myślę, że się Wam spodoba :) Na spód spróbowałam użyć pokruszonych wafelków koksowych, sprawdziły się nieźle.