Delikatna i soczysta świeża ryba pieczona w całości, z dodatkiem ziemniaków, rozmarynu, cytryny i oliwy z oliwek. Lekkie danie dla całej rodziny. Proste, zdrowe i błyskawiczne do przygotowania. Warto więc robić ją często, na zwykłe codzienne obiady.

To mój ulubiony sposób na rybę, piecze się ją krótko i w wysokiej temperaturze. Zawsze gdy ją przyrządzam i podaję, przenoszę się na chwilę do włoskiej tawerny :-) Oczyszczone ze skórki i ości mięso wykładam na talerz, obok kładę ziemniaczki i wszystko polewam sosem z naczynia.

Jeśli kiedyś będziecie mieć rybę w całości i nie będziecie mieli pomysłu jak ją przyrządzić, przypomnijcie sobie o tym przepisie i koniecznie spróbujcie. Do tego sposobu pieczenia powraca się z dużą przyjemnością. Na zdjęciach widać rybę barramundi, ale możecie użyć dowolnej, np. pstrąga, dorsza, doradę.