Z pomarańczą, suszonymi morelami i płatkami migdałów, doprawione cynamonem i szafranem. Swoje risotto ugotowałam na sake (może też być białe wino lub wino śliwkowe) z dodatkiem soków owocowych: jabłkowego i pomarańczowego. Podczas gotowania unosi się piękny zapach wina, słodkiego miodu i soków owocowych. Risotto na słodko, które można podać jako samodzielne danie, jako sałatkę lub jako dodatek do mięsa np. kaczki, wieprzowiny lub jagnięciny. To także sposób na wykorzystanie jesiennych owoców w smacznej przekąsce. Dla nas odkrycie, spróbujcie, może Wam również tak posmakuje.