Z warstwą roztopionego sera koziego i kawałkami wędzonego łososia. Z chrupiącymi orzeszkami pinii i świeżą miętą. Z grubą warstwą chrupiących kawałków ciasto fillo, lekko posmarowanych roztopionym masłem. Okruszki można zbierać palcami z talerza :-)

Quiche nie wymaga podawania już żadnych dodatków, gdyż jest idealnie wilgotna. Zawiera przede wszystkim dużo tartej cukinii. Jak dla mnie - była jeszcze lepsza i smaczniejsza od przygotowanej jakiś czas temu Tarty ze szpinakiem i suszonymi pomidorami. Delikatniejsza, o niemalże puchowym farszu.

Świetnie nadaje się do odgrzania i jest bardzo prosta do przygotowania. Płaty ciasta wystarczy ułożyć w formie, smarując je roztopionym masłem. Nałożyć tartą cukinię, wylać masę z jajek, dodać łososia i ser. I już gotowe!

Zajrzyjcie też po inne pomysły na ciasto fillo. Quiche upiekłam w formie w kształcie serca, ale można ją też upiec w okrągłej formie.

Jeśli ktoś chciałby przygotować dzisiejszą Quiche na nadchodzące Walentynki, musi spieszyć się z kupieniem (a właściwie zamówieniem w internecie) tego ciasta.