Mus z mrożonych truskawek i bitej śmietany to jeden z ulubionych deserów dzieci. Sprawdził się już w serniku wiosennym oraz w torciku wiosennym, tym razem pora na mini charlotte, czyli deser z gotowych biszkoptów (jak do tiramisu) ułożonych w koronę i wypełnionych musem.

Mini charlotte schładzamy w lodówce do zastygnięcia musu. Po wyjęciu z lodówki porcję deseru możemy udekorować świeżą truskawką. Do przygotowania mini charlotte użyłam ramekinów (takich jak do zapiekania, żaroodpornych) o prostopadłych ściankach. Naczynka nie muszą być oczywiście żaroodporne, mogą być szklane lub porcelanowe. Gotowe desery możecie dla fantazji obwiązać czerwoną tasiemką lub dekoracyjnym sznureczkiem.