Czarną porzeczkę odkrywam co roku od nowa, kryje w sobie tak wiele możliwości i smaków. Sprawdzi się nie tylko na przetwory, dżemy i soki, ale również jako dodatek do dań. Świetnie smakuje z dodatkiem pomarańczy. Dlatego łosoś marynowany w soku pomarańczowym w połączeniu z sosem z gotowanych (przecieranych) i świeżych porzeczek to bardzo udane połączenie. Dodałam posiekaną miętę oraz pieprz cayenne. Nie używałam oliwy ani masła. Do łososia można podać biały ryż, ale nie jest to konieczne.

Wypróbujcie też przepis na pierogi z czarną porzeczką. Jeśli macie inne ciekawe pomysły na czarną porzeczkę, koniecznie podzielcie się nimi w komentarzach :-)