Dzisiejsze danie wpisuje się na listę potraw szybkich w przygotowaniu i jednocześnie ciekawych w smaku. Filety z dorsza (pieczone lub gotowane na parze) podane na frytkach z batatów, polane sosem z sera gorgonzola. Doprawione świeżym rozmarynem i pieprzem. Piekąc bataty razem z rybą upraszczamy przygotowanie, oszczędzamy czas i pozostawiamy czystą kuchnię :-) Zamiast dorsza sprawdzi się też łosoś, ale i inne ryby, np. halibut czy sola.

Ser gorgonzola świetnie nadaje się na błyskawiczny sos, ma bowiem odpowiednią gęstość i charakterystyczny smak. Wystarczy go tylko roztopić i doprawić dużą ilością pieprzu. Gorgonzola dobrze komponuje się zarówno ze słodkimi batatami jak i delikatną rybą. Pasuje również do gotowanych na parze warzyw, szpinaku, steków, filetów z kurczaka.