Zamiast na kanapce - w samym środku, pokrojony na kawałeczki, wytopiony i zrumieniony na patelni - chrupiący boczek. Dla chętnych również z dodatkiem chili oraz, jeśli lubimy takie smaki, z podsmażoną cebulką. Prawie jak kanapka ze smalcem, ale w znacznie lżejszej wersji ;-)