Blog Najnowsze wpisy

Ten przepis to taki mój szybki, "awaryjny" obiad z udek kurczaka. Pieczone troszkę inaczej, ale według mojej sprawdzonej, najlepszej metody - w piekarniku nagrzanym z funkcją grilla. Dzięki większej mocy udka ładnie się rumienią, w środku pozostają soczyste.

Jakie dodatki sprawdzają się najbardziej? To sok z cytryny (można też dodać startą skórkę dla jeszcze mocniejszego aromatu), tymianek, oliwa, czosnek granulowany i słodka papryka. W sumie niedużo dodatków, które każdy raczej zawsze ma w kuchni pod ręką. Czytaj dalej

Zupa ta funkcjonuje w internecie pod chwytliwą nazwą "italian wedding soup" i przyznam, że od razu zaciekawił mnie ten przepis. Można przypuszczać, że jest ona odpowiednikiem naszego polskiego rosołu z kołdunami :) Ważne, aby pulpeciki były naprawdę małe, na jeden kęs. Wówczas są mięciutkie i smakują jak "uszka" w barszczu.

Włoska zupa weselna ma oczywiście akcenty włoskie, jak dodatek parmezanu do mięsa (bardzo często spotykany w wielu przepisach na pulpeciki), drobny makaron (np. orzo) oraz szpinak. Czytaj dalej

Kremowa zupa z brokuła z dodatkiem cebuli i ziemniaków, to pomysł na zdrowy obiad. Świetnie sprawdzi się na jesienne dni. To też dobry sposób na wykorzystanie zalegającego w lodówce brokuła🥦

Dodatek podsmażonego boczku i parmezanu sprawia, że zupa jest bardziej sycąca. Można ją też podać z grzankami z mozzarellą lub z serem cheddar. Dla podkreślenia zielonego koloru, dodaję do zupy liście bazylii, ale może też być szpinak.

Dobra dla osób na diecie wegetariańskiej, jak i dla tych, którzy lubią akcenty mięsne (tutaj w postaci podsmażonego boczku). Czytaj dalej

Czyż listopad może być choć trochę przyjemny? 🍂🤎🎃  Tak, jeśli tylko pachnie świeżo upieczonym dyniowym brownie z przyprawami korzennymi ;) To właśnie takie wypieki jak Pumpkin Spice Brownie przypominają, że jesień ma swoje dobre strony!

Upieczcie je jak najszybciej, a będziecie mieć idealną przekąskę do gorącej herbaty podczas oglądania dobrego serialu. Miękkie, wilgotne, aromatyczne, z dyniowymi „swirlami” i kawałkami roztopionej czekolady. Można je zapakować do pracy lub szkoły.