Blog Najnowsze wpisy

Sandacz to jedna z tych ryb, które potrafią naprawdę oczarować – delikatne, białe mięso, mało ości i smak, który nie potrzebuje wielu dodatków. Dlatego dziś mam dla Was przepis na prosty, ale efektowny obiad: sandacz w delikatnej panierce z mąki, usmażony na złoto i podany na duszonych porach. To zestawienie ma w sobie coś wyjątkowego – chrupiąca ryba, kremowe pory z masłem i odrobiną śmietanki, a obok klasyka polskiego stołu: ziemniaki z koperkiem i lekka surówka z marchewki. Czytaj dalej

Rozgrzewająca zupa w meksykańskim stylu, pełna aromatów kminu rzymskiego, mielonej papryki – słodkiej i ostrej – oraz oregano. Oprócz soczystego kurczaka i słodkiej dyni jest w niej marchewka, pomidory, soczewica i kukurydza, które nadają zupie pięknych kolorów i bogactwa smaków.

Dla podkręcenia smaku warto dodać świeżą papryczkę chili i skropić zupę sokiem z limonki.

Nasze najulubieńsze ciasto czekoladowe to chmura czekoladowa. Ciasto bez dodatku mąki, z ubitych na puszysto jajek oraz dodatkiem roztopionej czekolady i masła. Wszyscy zawsze bardzo zachwalają i pytają o przepis :)

Ciasto idealne na każdą okazję: urodziny (jako torcik), spotkanie ze znajomymi, weekendowy podwieczorek. Dzisiaj polecam je w wersji z kremem pistacjowym oraz malinami. Krem pistacjowy to ubite mascarpone z dodatkiem kremu pistacjowego (słodzonego). Czytaj dalej

Ostatnio często miałam okazję przygotowywać galette z dodatkiem różnych owoców. Nie zawsze wychodziło idealnie, bo albo za wodniste nadzienie albo ciasto za bardzo klejące, itp. W końcu mogę podzielić się przepisem według mnie idealnym, bez zbędnych czynności czy składników. Wszystkie uwagi zawarłam w przepisie, jednocześnie go maksymalnie upraszczając. Czytaj dalej