Blog Najnowsze wpisy

Archiwum

Super szybkie do zrobienia danie z włoskich kluseczek ziemniaczanych (gnocchi), kurczaka, suszonych pomidorów oraz śmietanki. Krótko zapiekane pod chrupiącą posypką z szynki dojrzewającej lub boczku oraz tartego parmezanu. Danie w klimacie kuchni włoskiej w pełnej krasie :)

Granola z patelni to opcja na szybką granolę bez użycia piekarnika. Składniki (płatki owsiane, orzechy, wiórki) lekko prażymy na suchej patelni, następnie dodajemy odrobinę oleju kokosowego, suszone owoce jak żurawinę i mieszamy z dodatkiem miodu. Składniki możemy dodawać zgodnie z naszymi upodobaniami oraz składnikami, jakie posiadamy. Po przestudzeniu granoli dodajemy posiekaną ciemną czekoladę

Świetna z dodatkiem mleka i owoców jak borówki amerykańskie. Jako dodatek do jogurtu lub serka waniliowego.

Idealna beza jest chrupka z zewnątrz i piankowa, delikatna w środku. Taka właśnie wychodzi z tego przepisu! Krem pistacjowy na bazie mascarpone to wypełnienie tego tortu. Idealnym uzupełnieniem będą soczyste maliny oraz chrupiące pistacje. Polecam!

Pyszny i szybki do zrobienia. Dobry zaraz po zrobieniu jak i po podgrzaniu. Można go np. podgrzać na patelni. Szparagi i boczek to świetne połączenie. Do tego śmietanka, natka pietruszki i czosnek, czyli sos a'la carbonara. Pomidorki koktajlowe dodają koloru i fajnie przełamują smak. Polecam!

Lekkie, wiosenne danie z włoskimi kluseczkami ziemniaczanymi gnocchi, ze szparagami, cukinią oraz sosem pomidorowym z mozzarellą. Zapiekane w piekarniku, gorące, aromatyczne i z ciągnącym się serem!

Przepyszny wiosenny placek z rabarbarem! Ze słodką kruszonką i lukrem, który dodatkowo "słodzi" nam kwaśny rabarbar. Przygotowanie tego ciasta nie jest skomplikowane, szczególnie gdy do wyrobienia ciasta używamy robota. Jest jednak rozłożone w czasie, bo potrzeba czasu na wyrośnięcie ciasta w poszczególnych etapach. Tak więc idealny przepis na nadchodzącą majówkę! Czytaj dalej

Pyszne danie z łososiem w sezonowej odsłonie ze szparagami. Tym razem dla tych, którzy wolą usmażyć łososia na patelni niż piec w piekarniku. Oczywiście opcja pieczona też jest możliwa (200 stopni C, przez 15 minut).

Danie doprawione szczyptą oregano i papryki, w delikatnym sosie z oliwy, masła, natki pietruszki, odrobiny wina (lub soku z cytryny). Pachnie włoską kuchnią i wakacjami :) Świetnym dodatkiem będą ziemniaki (np. młode).

Pyszne danie, które sprawdzi się zarówno na obiad jak i na kolację. Nie sposób pominąć takiej propozycji w sezonie na szparagi! U mnie bardzo popularne, ze względu na śródziemnomorski smak jak i na szybki sposób przygotowania. Czosnek, natka, oregano oraz oliwa to składniki pysznej emulsji - sosu, który można wybierać bagietką, makaronem lub też młodymi ziemniakami. Wszystkie te dodatki pasują i są świetnym uzupełnieniem dla krewetek i szparagów.

Cudowny, waniliowy sernik z jeszcze lepszą polewą malinową z białą czekoladą. Połączenie idealne :) To sernik, który znika w jeden dzień i zaraz trzeba piec kolejny. Przepis bardzo prosty do zrobienia i bije na głowę wszelkie gotowe wyroby z cukierni. Polecam!

Pamiętajcie, że jakość i konsystencja sernika zależy w głównej mierze od tego jakiego twarogu zmielonego użyjemy. Dlatego tutaj warto zainwestować w dobrej jakości twaróg z wiaderka i nie kupować słabej jakości, rzadkich lub wręcz sztucznie zagęszczanych twarogów. Czytaj dalej

Wielkanocna babka z polewą pistacjową to prosty sposób na świąteczny wypiek. Klasyczna, waniliowa babka oraz polewa z kremu pistacjowego to połączenie idealne. Taką polewą możecie udekorować też babkę z innego, waszego ulubionego przepisu. 

Taka babka na pewno zwróci uwagę gości, bo wygląda wiosennie i świeżo, a do tego krem pistacjowy jest przecież przepyszny.

Możemy udekorować ją dowolnie np. posiekanymi pistacjami, suszoną żurawiną lub suszonymi czy świeżymi kwiatkami.