Blog Najnowsze wpisy

Archiwum

To danko musi pojawić się w sezonie wiosennym chociaż raz! Kasza pęczek, młoda botwinka z niedużymi buraczkami, por, filet z kurczaka oraz na koniec feta. Coś przepysznego. Wszystko gotowane na jednej dużej patelni, więc bardzo wygodnie i szybko.

Stali czytelnicy Kwestii Smaku znają już ten przepis z bloga sprzed kilku lat, ale tym razem trochę go zmodyfikowałam. Między innymi dodałam więcej kaszy, dodałam fetę oraz szczypiorek.

To nasze ulubione ciasto, które znacie z bloga pod nazwą Murzynek z wiśniami ;) Nazwa już kontrowersyjna, więc teraz po prostu jest to ciasto czekoladowe. Jakie inne zmiany? Przede wszystkim zamiast wiśni dodałam borówek amerykańskich. Pozostał ciekawy sposób przygotowania ciasta, a mianowicie odejmujemy część masy czekoladowej na początku i robimy z tego polewę. Do reszty masy czekoladowej dodajemy mąkę i jajka i pieczemy. Borówki cudownie się rozpuszczają, miękną i ciasto jest jeszcze bardziej wilgotne. Po prostu ideał! Polecam :)

Szybkie do zrobienia danie jak z restauracji :) Pasuje nie tylko na wyjątkowe okazje, ale i na obiad po pracy. Kilka składników i efektowny finał w postaci krewetek, szparagów w pysznym sosie curry z pomidorkami koktajlowymi. Do podania oczywiście polecam ryż.

Sezonowa zupa z młodej kapusty, z dodatkiem mięsnych pulpecików. Smakiem i kompozycją dodatków przypomina gołąbki :) Do pulpecików możemy tutaj dodać chudsze mięso z indyka ale również tradycyjnie wieprzowe np. mielone z szynki lub łopatki.

Oprócz mięsa w pulpecikach jest też dodatek ugotowanego ryżu. Zamiast koncentratu pomidorowego możemy też dodać passatę pomidorową. Z przepisu powinniśmy otrzymać zupę na 2 dni.

Fantastyczny omlet z dodatkiem twarogu, do którego można dodać ulubione owoce. Kiedyś podawałam wersję z jabłkami (przepis), a dzisiaj, sezonowo, z borówkami. Wierzch udekorowałam truskawkami. Pysznie, ładnie i kolorowo!

Świetny zarówno dla łasuchów, jak i dla osób dbających o linię i odpowiednią ilość białka w diecie.

Składniki na ten omlet wystarczy zmiksować w mini rozdrabniaczu - melakserze. Zamiast borówek można do środka omletu dać kilka pokrojonych truskawek.

Bardzo wiosenne, wegetariańskie danie z jednej patelni, z drobnym makaronem orzo, z dużą ilością sezonowych warzyw (młodą kapustą i szparagami) oraz tofu. Świetnym dodatkiem wypełniającym smak są suszone pomidory oraz parmezan.

Na proszonym majówkowym grillu zostałam poczęstowana niby prostą, ale pyszną sałatką ziemniaczaną. Zapewne jakość użytych do niej ziemniaków i ogórków zrobiła robotę ;) Oprócz młodych ziemniaków znalazły się w niej ogórki małosolne i czerwona cebula a także zielenina. Sałatka doprawiona jest oliwą a nie majonezem, dzięki czemu jest lżejsza. Jeśli chodzi o ogórki, to sprawdzą się też kiszone jak i świeże. Do sałatki można też dodać rzodkiewkę. Czytaj dalej

Super szybkie do zrobienia danie z włoskich kluseczek ziemniaczanych (gnocchi), kurczaka, suszonych pomidorów oraz śmietanki. Krótko zapiekane pod chrupiącą posypką z szynki dojrzewającej lub boczku oraz tartego parmezanu. Danie w klimacie kuchni włoskiej w pełnej krasie :)

Granola z patelni to opcja na szybką granolę bez użycia piekarnika. Składniki (płatki owsiane, orzechy, wiórki) lekko prażymy na suchej patelni, następnie dodajemy odrobinę oleju kokosowego, suszone owoce jak żurawinę i mieszamy z dodatkiem miodu. Składniki możemy dodawać zgodnie z naszymi upodobaniami oraz składnikami, jakie posiadamy. Po przestudzeniu granoli dodajemy posiekaną ciemną czekoladę

Świetna z dodatkiem mleka i owoców jak borówki amerykańskie. Jako dodatek do jogurtu lub serka waniliowego.

Idealna beza jest chrupka z zewnątrz i piankowa, delikatna w środku. Taka właśnie wychodzi z tego przepisu! Krem pistacjowy na bazie mascarpone to wypełnienie tego tortu. Idealnym uzupełnieniem będą soczyste maliny oraz chrupiące pistacje. Polecam!