Blog Najnowsze wpisy

Archiwum

Chyba trudno o lepszy dodatek do kawy! Brownie, idealne na pochmurne jesienne dni, wystarczy mały kawałeczek aby poczuć przyjemną czkoladową intensywność i poprawić sobie nastrój. Czy perfekcyjne brownie może być jeszcze bardziej pyszne? Tak, jeśli jest z dodatkiem masła orzechowego oraz kawałeczków czekolady! Dzisiaj robię je już trzeci raz z rzędu, bo tak szybko się rozchodzi :-) To prawdziwa gratka dla miłośników brownie i masła orzechowego, polecam!

Jedno z bardziej popularnych dań kuchni włoskiej, na które - jak się okazuje - jeszcze nie ma przepisu na Kwestii Smaku! Jest tylko przepis na podobne zapiekane naleśniki, z nadzieniem szpinakowym z ricottą.

Dzisiejszy przepis jest w klasycznej wersji z makaronem cannelloni w kształcie rurek. I jest dużo łatwiejszy do przygotowania! Nie dość bowiem, że nie trzeba smażyć naleśników, bo kupujemy gotowy makaron, to nawet nie trzeba go gotować. Surowy makaron nadziewamy farszem i pieczemy pod przykryciem z sosu pomidorowego, którym się ugotuje. Koniecznie do wypróbowania! Czytaj dalej

Podsuwam Wam ten prosty pomysł na pyszne śniadanie :) Jajecznica na chrupiących tostach przekładana podsmażonym boczkiem i plasterkami awokado. Wszystko idealnie do siebie pasuje. Sycące i zdrowe!

Jesienna zupa z czerwonej soczewicy z ziemniakami oraz dodatkiem grzybów. Mogą być sezonowo grzyby świeże jak kurki i borowiki lub pieczarki. Jeśli mamy podgrzybki lub maślaki uważajmy na ich ilość, zbyt dużo może za bardzo zmienić kolor na brunatny. Kurki i inne jasne grzyby są bezpieczne ;)

Inspiracją do przygotowania tego dania był - bardzo popularny i obecny na stronie od dłuższego czasu - przepis wieprzowina po chińsku. Podobnie jak w tamtym przepisie, tak i tu mamy chrupiące warzywa i szklisty sos, charakterystyczny dla dań kuchni chińskiej. Czytaj dalej

Pyszna zapiekanka, pomysł na obiad dla całej rodziny. Kopytka w sosie pomidorowym zapiekane z kurczakiem i mozzarellą. Z warzyw tym razem stawiamy na paprykę, która nadaje wspaniały smak i aromat całemu daniu. Wypróbujcie w weekend i dajcie znać jak smakowało! :-)

Koktajl bananowy z masłem orzechowym. Dobry jest zarówno w wersji z błyskawicznymi płatkami owsianymi jak i bez nich. Błyskawiczny do przygotowania, do tego pożywny i pyszny. Najlepiej wykorzystać do niego niesolone i niesłodzone masło orzechowe 100%. Dobry na zwykłym mleku ale można oczywiście też użyć roślinnego.

Jeśli jesteście fanami naleśników, spróbujcie tej wersji z dodatkiem maślanki. Naleśniki są delikatne w konsystencji (chyba nieco bardziej od tradycyjnych) i mają lekki maślankowy posmak. Będą smakowały z pewnością wszystkim, nie tylko dzieciom ;-) Nadzienie - tradycyjne, z twarogu. Dodatki - dowolne: owoce, dżem, sos czekoladowy, bita śmietana... Można też zrobić nadzienie na słono, wówczas do ciasta naleśnikowego nie dodajemy cukru. 

Pytaliście ostatnio o sprawdzone połączenia składników do sałatki z gruszką. Najczęściej dodaję do takiej sałatki rukolę, orzechy włoskie, ser pleśniowy i szynkę parmeńską. Czyli podobne dodatki jak w przypadku sałatki z winogronami. To nie wynik braku inwencji twórczej, po prostu takie właśnie składniki idealnie współgrają i dają poczucie sytości. Kropką nad i będzie skropienie całości zagęszczonym octem balsamicznym. Polecam!

Pyszna wersja owsianki na sezon jesienno-zimowy. Z naszymi rodzimymi jabłuszkami, których zimą jest pod dostatkiem. Jabłko (najlepiej kwaśne i twarde jak szara reneta - ale niekoniecznie), pod wpływem ciepła zmienia się w najlepszy smakołyk. Do prażonego jabłka można dodać sok z cytryny i cukier trzcinowy oraz oczywiście cynamon. Wypróbujcie i dajcie znać w komentarzach jak smakowało ;-)