Blog Najnowsze wpisy

Delikatna zupa z dodatkiem piersi kurczaka, kukurydzy, białka jaja i dymki (lub koperku). Mam słabość do takich zup na bazie wywaru drobiowego, zagęszczanych mąką ziemniaczaną. Pamiętam podobne z restauracji chińskich w Londynie. Tam podawane są z dodatkiem mięsa kraba. Najpierw gotuje się wywar drobiowy doprawiony imbirem i czosnkiem, później dodaje kukurydzę, mięso i na koniec roztrzepane białko jaja. Ja postanowiłam ugotować lekki bulion z dodatkiem piersi kurczaka, którą po ugotowaniu pokroiłam i dodałam do zupy. Czytaj dalej

Z pestkami dyni, młodą dymką i zieloną papryczką chili. Pyszna, wiosenna sałatka z sałaty lodowej i roszponki doprawionej winegretem na bazie oliwy z suszonych pomidorów. Sprawdzi się doskonale na rozpoczęcie sezonu grillowego. Czytaj dalej

Prosta pasta jajeczna z ogólnie dostępnych składników. Jajka ugotowane na półtwardo, ser typu feta (z mleka krowiego), rzeżucha lub szczypiorek oraz odrobina majonezu. Składniki wystarczy wymieszać i już gotowe. Pamiętajcie o tym sposobie gdy będziecie chcieli urozmaicić swój wielkanocny czy świąteczny stół. Świetnie sprawdzi się też na codzienne śniadanie :-)

Święta nie mogą obejść się bez wielkanocnej babki drożdżowej z bakaliami. W tym roku robię ją z przepisu na ciasto drożdżowe, które znacie z pączków pieczonych :-) Nie muszę Was chyba zatem dłużej przekonywać, że ciasto drożdżowe w tym wypieku wychodzi też idealnie miękkie, wilgotne i maślane. Czytaj dalej