Blog Najnowsze wpisy

Prosta sałatka na powitanie wiosny, gotowa w zaledwie kilka minut. Dojrzałe awokado, sałata lodowa, roszponka lub rukola, mozzarella i pyszny winegret cytrynowy. W tosterze robię chrupiące grzanki z razowego chleba. Często modyfikuję sałatkę dodając np. bazylię lub orzeszki pinii. Jeśli jest tylko sezon, do takiej sałatki ląduje pokrojona rzodkiewka lub pomidor. Czytaj dalej

Jeszcze jedno kolorowe danie z grillowanymi warzywami: słodką papryką i cukinią. Tym razem w postaci muszli makaronowych w gęstym sosie pomidorowym. Danie świetnie sprawdzi się na przyjęcie - wszystko można przygotować wcześniej a zapiekanie pozostawić na sam koniec. Idealne do podgrzania na następny dzień. Proste, soczyste i zdrowe danie, którego nie trzeba już więcej zachwalać :-) Czytaj dalej

Łagodna i lekko słodka kremowa zupa pomidorowa z dodatkiem marchewki, czerwonej papryki i jabłka. Zdrowa zupa pełna warzyw, podawana z drobnym makaronem, ryżem czy grzankami. Nieco mocniej doprawiona (np. imbirem lub chili) będzie smakować również dorosłym. Może przekonacie do niej swoje dzieci właśnie dzięki dodatkowi jabłka? Im wcześniej poznają smak i konsystencję takich zup kremów, tym łatwiej im będzie w przyszłości akceptować nowe smaki. Polecam :-) Czytaj dalej

Czyli pieczone pierogi z ciasta jak na pizzę z grillowanymi warzywami: czerwoną papryką, cukinią, bakłażanem i cebulką. Z dodatkiem sera, najlepiej mieszanki miękkiej mozzarelli lub stracchino oraz sypkiej fety, bardzo dobry będzie też ser kozi pleśniowy. Farsz nie może być za wilgotny, aby nie namoczył ciasta i nie wypłynął podczas pieczenia. Pierożki oprószyłam czerwoną wędzoną papryką i podawałam z oliwą z oliwek i świeżo zmielonym pieprzem. Jako dodatek pasować też będzie sos pomidorowy i gęsta śmietana. Czytaj dalej