Bulion wegański
Spodobał Ci się ten przepis? Udostępnij go!
Oceń przepis aby doradzić innym!
(8 głosów)
Poniżej znajdują się odnośniki do przepisów na domowe buliony. Popularny bulion drobiowy, bulion wieprzowy mięsno-warzywny oraz bulion wołowy. Buliony do zup kuchni orientalnych, np. wołowy bulion orientalny oraz bulion tajski. Warto poświęcić czas na przygotowanie wywaru - dobry bulion to podstawa każdej dobrej zupy.
0
8
3.88
kwestiasmaku Bulion wegański
Składniki
- 1,5 litra wody
- 1 włoszczyzna: 2 marchewki, 1 pietruszka, po kawałeczku korzenia selera, pora i liścia kapusty
- 1 cebula
- 1 ząbek czosnku
- 1/2 łodygi selera naciowego
- 3 ziela angielskie
- 1 liść laurowy
- 3 gałązki natki pietruszki
- 1 łyżka oliwy extra vergine
- 1 łyżka sosu sojowego
- ok. 2/3 łyżeczki soli morskiej + świeżo zmielony czarny pieprz
Przygotowanie
- Marchewkę, pietruszkę i selera umyć i obrać, pokroić na mniejsze kawałki, włożyć do garnka. Dodać kawałek pora i kapusty. Wlać wodę i zagotować.
- W międzyczasie dodawać resztę składników: umytą i nieobraną cebulę, czosnek w całości i łodygę selera naciowego.
- Dodać ziele angielkie, listek i gałązki natki pietruszki. Następnie wlać oliwę, sos sojowy i doprawić solą oraz pieprzem.
- Gotować pod przykryciem na umiarkowanym ogniu przez ok. 40 minut do miękkości warzyw. Po ugotowaniu można odstawić na 15 minut jeśli mamy czas lub od razu przecedzić.
Ten przepis w Waszym wykonaniuDodaj swoje zdjęcie
