Krewetki z patelni z czosnkiem, natką i chili

Rewelacyjne w smaku 👍😄 Wydawało mi się, że krewetkom po luizjańsku nic nie dorówna, a tu takie miłe zaskoczenie

Genialne, od teraz zawsze muszę mieć w zamrażarce zapas krewetek :) idealne proporcje masła i oliwy do sosiku. Na ogół daję chili w płatkach

Jak dla mnie danie ekskluzywne. Przepyszne 😄

Fantastiko, bella ciao, mi amore, me gusta. Polecam

Rewelacyjny przepis, max 5 min roboty a w smaku genialne 😍 pierwszy raz robiłam sama i wiem, że nie ostatni. Całą porcję zjadłam sama 😀 Polecam!

Jeden z najlepszych przepisów ever! Dziękuję

Spodobał Ci się ten przepis? Udostępnij go!

Oceń przepis aby doradzić innym!

Średnia: 4.9 (203 głosów)

Wśród licznych przepisów na krewetki na Kwestii Smaku nie ma tego podstawowego, najprostszego sposobu. Krewetki z patelni, krótko smażone na maśle, obowiązkowo z czosnkiem, i — dla chętnych — z chili. Posypane natką pietruszki, podawane z bagietką lub ciabattą, która posłuży nam także do "wyczyszczenia" dna patelni z masła i pysznych dodatków ;-) Polecam! 0

203 4.92

admin

Najlepszy i najprostszy sposób na krewetki!

Krewetki smażone na maśle z czosnkiem, natką i papryczką chili. Podlewane białym winem, podawane z bagietką. Najlepszy i najprostszy sposób na krewetki!

Składniki

2 porcje

250 g (około 20 sztuk) krewetek (surowych lub gotowanych, mrożonych lub świeżych)
4 ząbki czosnku, drobno posiekane
40 g masła
50 ml białego wina lub 2 łyżki soku z cytryny
3 łyżki oliwy extra vergine
sól do smaku
listki z 2 gałązek natki pietruszki

Opcjonalnie: 1/2 papryczki chili, drobno posiekanej

Przygotowanie

Mrożone krewetki włożyć do miski, wlać letnią wodę i rozmrozić. Nieobrane krewetki obrać z pancerzy (pozostawić ogonki). Nieoczyszczone krewetki naciąć lekko nożem wzdłuż tułowia i usunąć czarne jelito. Tak przygotowane krewetki opłukać i dokładnie osuszyć.
Na patelni podgrzać połowę masła, włożyć drobno posiekany czosnek (i chili jeśli używamy) i smażyć przez pół minuty. Włożyć krewetki i smażyć przez minutę z jednej strony.
Wlać wino i na większym ogniu odparować, lub dodać sok z cytryny. Zmniejszyć ogień do średniego, krewetki przewrócić na drugą stronę i smażyć przez kolejną minutę.
Przewrócić krewetki rozcięciem do dołu i smażyć jeszcze przez pół minuty. Na koniec dodać posiekaną natkę pietruszki, resztę masła i oliwę extra vergine. Roztopić masło i odstawić z ognia. Doprawić cytryną, solą i podawać z kawałkami bagietki.