Blog Najnowsze wpisy

Archiwum

02 Czerwiec 2012

Koktajl arbuzowo-truskawkowy z białą czekoladą

Z Waszych komentarzy wiem, że sałatka z arbuza i truskawek z sosem z białej czekolady oraz rumu, bardzo przypadła Wam do gustu. Nam też, więc idąc dalej przygotowałam pyszny koktajl z arbuza i truskawek z dodatkiem białej czekolady i rumu :-) Nie jest za słodki ale zapewniam, że nie będzie gorszy od sałatki. Czytaj dalej

0 Komentarzy
01 Czerwiec 2012

Bagietka z masłem koperkowym i rzodkiewką

Moje ulubione masło ziołowe tym razem w wersji wiosennej, z posiekanym koperkiem. W pysznej kanapeczce z rzodkiewką. Najlepiej na chlebie żytnim lub razowej bagietce. Takie masełko można zrobić w większej ilości i przechowywać w lodówce. Kto jeszcze nie próbował koniecznie musi się skusić! Zamiast gotowych serków z dodatkiem "ziół" zróbmy własne smarowidła na kanapki, dodajmy świeże zioła i poczujmy różnicę :-) Czytaj dalej

0 Komentarzy
31 Maj 2012

Hot dogi - trochę inaczej ;-)

Hot dogi light na wiosenno-letnie działkowe grillowanie (i oczywiście kibicowanie ;-). Z dodatkiem wysokiej jakości kiełbasek, z dużą ilością warzyw - surówek z rzodkiewki, młodej kapusty i ogórka. Wybierajmy lekkie bułki, możemy je dodatkowo wydrążyć z nadmiaru miąższu aby zmieściło się więcej warzyw. Bułki najlepiej chwilkę opiec na grillu aby były chrupiące. Czytaj dalej

0 Komentarzy
30 Maj 2012

Skrzydełka w nalewce wiśniowej z cynamonem

Soczyste w środku i chrupiące na zewnątrz skrzydełka to jeden z moich ulubionych przysmaków z grilla. Jedzenia nie jest zbyt wiele, to raczej przekąska niż danie, ale zdecydowanie warto je przygotować. Skrzydełka marynowane w nalewce wiśniowej i cynamonie nabierają głębokiego i niespotykanego smaku a podczas grillowania rozchodzi się zapach cynamonu i wiśni :-) Czytaj dalej

0 Komentarzy
29 Maj 2012

Deserowa sałatka z arbuza i truskawek z sosem z białej czekolady i rumu

Pyszna sałatka owocowa z arbuza, truskawek i listków mięty. Polana sosem z białej czekolady (!) i rumu. Sprawdzi się jako słodka przekąska czy deser na zakończenie obiadu lub weekendowego grillowania. Sos czekoladowy zrobiłam na bazie soku z arbuza z dodatkiem roztopionej białej czekolady, białego rumu i miodu. Wyszedł po prostu rewelacyjny! Czytaj dalej

0 Komentarzy
25 Maj 2012

Polędwiczka z grilla z sosem rabarbarowo-balsamicznym

Jeśli kiedykolwiek będziecie się zastanawiać jak zabrać się za grillowanie całej polędwiczki wieprzowej, przypomnijcie sobie o tym przepisie. Najlepszy efekt uzyskamy gdy mięso pokroimy dopiero po grillowaniu. Pamiętajmy również aby polędwiczkę odstawić na kilka minut po zdjęciu z grilla aby "odpoczęła". Czytaj dalej

0 Komentarzy
23 Maj 2012

Grzanki z kozim serem i rzodkiewką z winegretem z musztardy dijon

Grzanki ze zgrillowanej ciabatty skropione oliwą extra vergine, przykryte roztopionym serem kozim, młodymi listkami botwinki, polane winegretem z miodu, musztardy dijon, octu i oliwy. Pyszne chrupiące sezonowe kanapeczki!Kanapki "na wynos" robimy podobnie (ser kozi, rzodkiewka, listki botwinki lub szpinaku), ale już bez winegretu - tylko sól i pieprz. Pieczywo możemy opiec w tosterze, możemy też zrobić tosty i zapiec je złożone w opiekaczu.Połączenie sera koziego, botwinki i rzodkiewki sprawdzi się zawsze i wszędzie. Czytaj dalej

0 Komentarzy
22 Maj 2012

Risotto ze szparagami

Ugotowane na domowym bulionie szparagowym, z dodatkiem podduszonych wcześniej szparagów. Z serem pecorino i dekoracją z mięty lub świeżego oregano. Bulion do risotto ugotowałam na twardych końcach zielonych szparagów. Do większości dań tych końcówek nie można wykorzystać, więc zwykle je wyrzucamy. Warto je jednak zachować i ugotować na nich bulion np. do zupy szparagowej lub właśnie do risotta. Czytaj dalej

0 Komentarzy
21 Maj 2012

Ciasto czekoladowe espresso

Jeszcze przed minionym weekendem miałam małą rodzinną uroczystość, na którą przygotowałam takie właśnie czekoladowe ciasto… Na bezowo-migdałowym lekko ciągnącym się spodzie, bez dodatku mąki, z kawałkami ciemnej czekolady, pokryte kremem kawowym z białą czekoladą oraz kawową ganache z ciemnej czekolady. Czytaj dalej

0 Komentarzy
17 Maj 2012

Rosół

Do dziś na Kwestii Smaku nie było przepisu na chyba najbardziej popularną polską zupę - rosół :-) To chyba nie tylko moja ulubiona zupa z dzieciństwa. Gdy zaczęłam sama gotować we własnym domu, zachłysnęłam się kuchniami innych krajów i nie gotowałam rosołu. Gdy jednak pojawiły się dzieci zostałam niejako "przymuszona" do jego gotowania. Rosół bowiem stał się ulubioną zupą również moich dzieci. Czytaj dalej

0 Komentarzy

Bądź na bieżąco