Blog Najnowsze wpisy

Pyszne chili con carne z dodatkiem czerwonej papryki i fasoli, ugotowane w krótkim czasie dzięki użyciu polędwicy wołowej. Nie musimy mieć nawet maszynki do mielenia mięsa, siekamy je na desce razem z cebulką, czosnkiem, natką - podobnie jak na tatara. Smażymy z dodatkami i gotujemy z pomidorami i fasolą. Gotowe nadzienie wkładamy w łódeczki sałaty i podajemy z pyszną salsą z awokado i pomidora oraz kleksem jogurtu (lub/i tartym żółtym serem). Czytaj dalej

Obiad po pracy gotowy w piętnaście minut. Zaczynamy od przygotowania składników - ugotowania makaronu chow mein (dostaniecie go bez problemu w większości sklepów, może występować także pod nazwą makaron mie) oraz starannego pokrojenia mięsa i warzyw. Następnie na dobrze rozgrzany wok lub patelnię z nieprzywierającym dnem wlewamy olej roślinny i dodajemy po kolei składniki mieszając i smażąc. Na koniec danie doprawiamy aromatycznym olejem sezamowym. Smacznego!

Delikatną i chrupiącą solę w kukurydzianej panierce można usmażyć na patelni lub upiec w piekarniku. Podaję ją na duszonym ze śmietanką i czosnkiem jarmużu (podobnie jak robimy to ze szpinakiem) oraz gotowanym, zgrubnie rozgniecionym kalafiorem.

Łatwo dostępnych filetów soli szukajcie w sklepowych zamrażarkach, to zdrowa ryba i warto o niej pamiętać przy komponowaniu domowego menu. Moja rodzina bardzo ją lubi w najróżniejszych odsłonach. Zapraszam po więcej przepisów na solę. Czytaj dalej

Szybkie danie od zawsze w moim menu. W lecie ze świeżymi pomidorami, w zimie z pomidorami z puszki. Z kremową mozzarellą di bufala. Dodaję ją na sam koniec; ser rozpuszcza się w gorącym sosie pomidorowym, jest pysznie miękki i ciągnący.

Całość przygotujemy na jednej patelni, bez konieczności użycia piekarnika. Najpierw podsmażamy zawinięte w szynkę parmeńską filety z kurczaka, później chwilę gotujemy je w sosie pomidorowym, jeszcze tylko mozzarella i danie gotowe! Pasuje zarówno na codzienny obiad jak i na bardziej uroczystą kolację, nawet walentynkową ;-) Czytaj dalej