Filety z dorsza, halibuta lub soli pieczone w paczuszkach z papieru do pieczenia. Filety ułożone są na pełnoziarnistym ryżu i są przykryte plasterkami cukinii oraz pomidorów. Aby wzbogacić smak potrawy, rybę posmarowałam ajvarem (pastą z pieczonej papryki), a do każdej paczuszki włożyłam świeże zioła i skropiłam wszystko oliwą.

Tak przygotowane danie jest lekkie i zdrowe, sprawdzi się na codzienny obiad dla całej rodziny. Każdy dostaje swoją paczuszkę na talerz i ma w niej wszystkie składniki dania: rybę, ryż i warzywa.

Ajvar można kupić gotowy, w słoiczku, lub przygotować go samemu. Zamiast ryżu można użyć komosy ryżowej lub kaszy jaglanej.