Blog Najnowsze wpisy

Archiwum

Pomysł na szybki do przygotowania lunch. Boczek, sałata i pomidor - składniki popularnej kanapki BLT (Bacon Lettuce Tomato), tym razem w formie zawijanej, podawanej na ciepło piadiny. Rozejrzyjcie się w sklepach za tymi cienkimi pszennymi plackami. Są paczkowane po kilka i można na nie trafić np. w supermarketach podczas tzw. "włoskich tygodni". Po podgrzaniu stają się przyjemnie miękkie i chrupiące z zewnątrz i stanowią fajną alternatywę dla kanapek.

Piadiny można też zastąpić tortillą, którą po zwinięciu najlepiej podgrzać na patelni z dwóch stron pod obciążeniem. Czytaj dalej

Pyszne i jednocześnie proste do przygotowania risotto, które koniecznie musicie zrobić w rozpoczynającym się właśnie sezonie na szparagi. Aromatyczne i kremowe, z dodatkiem oliwy extra vergine, masła i parmezanu. Jeśli szukacie więcej pomysłów na szparagi polecam skorzystać z tego zbioru sprawdzonych przepisów.

Z dodatkiem sosu beszamelowego, zapiekane z cienką warstwą sosu pomidorowego i tartym serem. Danie inspirowane jest lasagne bolognese, z tym, że zamiast płatów makaronu używam naleśników i nieco inaczej (prościej i szybciej) przygotowuję farsz z mielonego mięsa. Pamiętajmy aby naleśniki nie były za cienkie oraz aby nie dawać za dużo sosu pomidorowego na wierzch, bo może za bardzo namoczyć naleśniki. Zachęcam do wypróbowania tego przepisu bo danie jest naprawdę pyszne - polecam na rodzinny obiad! Czytaj dalej

Kluski śląskie nadziewane mielonym mięsem, podawane ze smażoną na oleju cebulką. Tradycyjne polskie smaki, na które zawsze znajdą się chętni! Do przygotowania tych ziemniaczanych klusek można wykorzystać ugotowane i roztłuczone wcześniej ziemniaki. Nadzienie to podsmażane mielone mięso z dodatkiem cebulki. Doprawiłam je sosem worcestershire, bo sos ten świetnie nadaje się do doprawiania mięsa, ale można oczywiście pominąć ten dodatek. Kto lubi takie proste, domowe dania? Ja bardzo! :-)

Nieco inna pizza bo uformowana w kształcie warkocza, ale tak samo apetyczna i pyszna! Z salami, mozzarellą i oliwkami. Po upieczeniu posypałam ją świeżą bazylią i kroiłam gdy była jeszcze gorąca. Polecam, całość robi się bardzo szybko i bezproblemowo a efekt jest znakomity.

Pomysł na lekki obiad, lunch, lub kolację na ciepło. Zapiekana cukinia nadziewana farszem powstałym z sosu pomidorowego, ugotowanej kaszy jaglanej i krewetek. Kilka prostych składników, odrobina pracy i pyszne danie w stylu fit gotowe. Polecam na poświąteczną zmianę smaku ;-)

Kolejny pomysł na danie z pieczoną białą kiełbasą, tym razem w piwie (użyłam pszenicznego) z dodatkiem kiszonej kapusty, cebuli i suszonych grzybków. Inspiracją do przygotowania kiełbasy w ten sposób były żeberka wieprzowe pieczone w kiszonej kapuście, potrawa, którą upodobali sobie zarówno moi najbliżsi jak i czytelnicy :-) Zamiast żeberek - biała kiełbasa i nieco inne dodatki, ale pomysł, smak i sposób przygotowania bardzo podobny.

Puszyste czekoladowe biszkopty przełożone kakaowym kremem mascarpone, malinami i startą czekoladą. Wierzch udekorowany zielonym "mchem" i - na Wielkanoc - zanurzonymi w nim czekoladowymi jajeczkami. Prawdopodobnie jeszcze piękniej wyglądałby udekorowany dodatkowo małymi, świeżymi wiosennymi kwiatuszkami ;-) Po ilości składników może się wydawać, że tort jest skomplikowany do zrobienia, ale taki nie jest. Co najważniejsze - jest naprawdę pyszny! Wypróbujcie przepis i przekonajcie się sami :-)

Kolorowa sałatka, która ładnie prezentuje się na Wielkanocnym stole. Jej składniki można dowolnie komponować, choć na pewno powinny znaleźć się w niej jajka :-) Poza tym proponuję np. ugotowane w mundurkach ziemniaki, rzodkiewki, brokuła oraz zielony groszek. Można też dodać - jeśli uda się nam dostać ładne - pomidorki koktajlowe. Składniki układamy paskami, jeden obok drugiego, doprawiamy solą i pieprzem, obok podajemy sos (mieszanka majonezu, śmietany, musztardy i szczypiorku). Sprawdzi się też pyszny sos wielkanocny. Czytaj dalej

Na Wielkanoc często poszukujemy przepisów na pieczone mięsa i domowe wędliny. Pieczeń rzymska może być podawana na zimno na talerzu wędlin lub na ciepło, jako danie obiadowe np. z sosem pieczarkowym. W mojej wersji użyłam mięsa indyka (zamiast wieprzowo-wołowego) oraz zeszklonego pora zamiast cebuli. Mam nadzieję, że taka nieco lżejsza wersja Wam posmakuje. Pamiętajcie, że możecie oczywiście użyć mięsa wieprzowego (np. z szynki), też będzie super.