Zapiekanka makaronowa z kurczakiem, brokułami i szpinakiem

Wpis na blogu
Spodobał Ci się ten przepis? Udostępnij go!
Oceń przepis aby doradzić innym!
Średnia: 4.5 (105 głosów)
4.47619
Kolejna pyszna zapiekanka makaronowa (ostatnio polecałam Wam zapiekankę z sosem curry). Tym razem z łagodniejszym w smaku sosem serowym z serka typu Philadelphia i parmezanu. Doprawiłam go gałką muszkatołową i białym pieprzem. Oprócz makaronu i kurczaka w zapiekance znajdziemy zielonego brokuła i szpinak. Całość bezproblemowa do wykonania, najpierw przygotowujemy poszczególne składniki, aby na koniec wszystko razem zapiec przez 15 minut w piekarniku. 0
105 4.48

Zapiekanka makaronowa z kurczakiem, brokułami i szpinakiem

W pysznym sosie serowym

Składniki

3 porcje
  • 200 g filetu z kurczaka
  • 1 ząbek czosnku
  • 1 łyżka oliwy
  • 150 g makaronu (np. penne, rurki, świderki)
  • 1 brokuł
  • 125 g szpinaku
  • 1 łyżka masła
  • 30 g tartego parmezanu
Sos serowy
  • 150 ml mleka
  • 30 g parmezanu
  • 125 g kremowego serka typu Philadelphia, Twój Smak, itp.
  • sól, po 1/3 łyżeczki świeżo zmielonego czarnego i białego pieprzu oraz gałki muszkatołowej

Przygotowanie

  • Filet z kurczaka pokroić w małą kostkę. Doprawić solą, pieprzem oraz przeciśniętym przez praskę czosnkiem, wymieszać z oliwą. Wrzucić na rozgrzaną patelnię i krótko obsmażyć, wyłożyć do żaroodpornej formy.
  • Sos serowy: do rondelka wlać mleko, dodać starty parmezan, serek Philadelphia i przyprawy. Co chwilę mieszając rózgą delikatnie podgrzać do czasu aż sos będzie jednolity. Odstawić z ognia, wymieszać ze składnikami w naczyniu żaroodpornym (np. w dużym garnku po makaronie lub bezpośrednio w formie żaroodpornej).
  • Makaron ugotować w osolonej wodzie, skracając czas gotowania o około 1 - 2 minuty. Makaron wyłowić łyżką cedzakową i dodać do kurczaka. Piekarnik nagrzać do 190 stopni C.
  • Do wody po makaronie włożyć pokrojonego na małe części brokuła i gotować ok. 3 minuty. Odcedzić i dodać do formy z kurczakiem i makaronem.
  • Do tego samego garnka włożyć masło i opłukany oraz osuszony szpinak, mieszając podgrzewać przez ok. 1 - 2 minuty aż zwiędnie.
  • Dodać składniki z formy żaroodpornej i wymieszać, z powrotem włożyć do formy, wyrównać powierzchnię i posypać tartym parmezanem. Wstawić do piekarnika i zapiekać bez przykrycia przez 15 minut.
  • Zapiekanka makaronowa z kurczakiem, brokułami i szpinakiem Zapiekanka makaronowa z kurczakiem, brokułami i szpinakiem
  • Zapiekanka makaronowa z kurczakiem, brokułami i szpinakiem Zapiekanka makaronowa z kurczakiem, brokułami i szpinakiem

Ten przepis w Waszym wykonaniuDodaj swoje zdjęcie