Blog Najnowsze wpisy

Świetna przekąska na zimowe wieczory, przy okazji można ogrzać się przy piekarniku ;-) Pieczone warzywa: marchewka, pietruszka i korzeń selera pokrojone w słupki, doprawione czosnkiem, imbirem i sosem sojowym oraz przyprawami: kuminem i kolendrą. W czasie gdy pieką się warzywa robimy szybki sos satay z mleka kokosowego, masła orzechowego i sosu sojowego. W ten sposób otrzymujemy pyszne i sycące danie wegańskie :-)

Laksa to zupa popularna w Azji Południowo-Wschodniej np. w Malezji i Singapurze. W mojej błyskawicznej wersji używam gotowej pasty laksa (czytajcie w przepisie wskazówki), dorsza i papryki. Dodaję makaron ryżowy i mleko kokosowe. Często spotyka się też laksę w wersji z krewetkami lub tofu. Z tymi składnikami postępujemy jak z dorszem, natomiast jeśli chcecie użyć filetu z kurczaka kroimy go w kosteczkę i gotujemy 2 - 3 minuty dłużej.

Zupa z suszonych borowików, idealna na zimową porę. Z ziemniakami i marchewką, zabielana śmietanką. Doprawiłam ją świeżym rozmarynem i dodałam trochę białego wina dla "podkręcenia" smaku. Wino wygotowałam, ale jeśli nie chcecie go dodawać można je pominąć. Do zupy przygotowałam domowy bulion z kości indyka oraz warzyw, sprawdzis się też jarzynowy jeśli zupa ma być wegetariańska. Pamiętajcie aby wcześniej namoczyć suszone grzyby.

Przepis na danie fit z filetów kurczaka. Wszystko do przygotowania na jednej patelni, ale bez smażenia. Filety gotujemy w pysznym, domowym sosie teriyaki na bazie sosu sojowego, octu ryżowego, czosnki, imbiru i miodu. Myślę, że przepis będziecie często powtarzać na awaryjny, szybki obiad po pracy :-) Zobaczcie na filmiku jak bezproblemowo przygotowuje się to danie!