Frytki z cukinii

Spodobał Ci się ten przepis? Udostępnij go!

Oceń przepis aby doradzić innym!

Średnia: 4.3 (58 głosów)

Pieczone w piekarniku frytki z cukinii w złocistej panierce z dodatkiem czosnku i suszonych ziół. Podawane np. z sosem pomidorowym, czosnkowym lub ranczerskim, lub w dowolnej innej kombinacji :-) Jako samodzielna przekąska lub dodatkek do dania. Koniecznie do wypróbowania w sezonie cukiniowym. 0

58 4.34

kwestiasmaku

Pieczone w piekarniku "frytki" z cukinii, w złocistej i chrupiącej panierce, podawane np. z sosem pomidorowym. Jako samodzielna przekąska lub dodatek do potraw.

Składniki

2 - 4 porcje

500 g cukinii (2 mniejsze)
1 ząbek czosnku
1 jajko
1 łyżka mleka
ok. 2/3 szklanki bułki tartej
sól morska i zmielony pieprz
1 łyżeczka suszonego oregano
1 łyżeczka suszonego tymianku
3 łyżki oliwy extra vergine

Przygotowanie

Piekarnik nagrzać do 220 stopni C (góra i dół z termoobiegiem). Cukinię pokroić na podłużne kawałki. Jajko roztrzepać w głębokim talerzu z dodatkiem mleka. Doprawić solą, pieprzem, dodać przeciśnięty przez praskę czosnek, oregano i tymianek. Wymieszać.
Na oddzielny talerz wysypać bułkę tartą. Na większej blaszce do pieczenia wylać łyżkę oliwy extra vergine i rozsmarować ją.
Cukinię najpierw maczać w jajku, później obtaczać w bułce i odkładać na blaszkę z zachowanie odstępów. Wstawić do nagrzanego piekarnika.
Piec przez około 15 minut, w międzyczasie 2 - 3 razy delikatnie przewrócić frytki na drugą stronę skrapiając je pozostałymi 2 łyżkami oliwy. Doprawić solą i podawać.