Blog Najnowsze wpisy

Zapiekane kopytka z dynią, szpinakiem i serem pleśniowym to pomysł na wegetariański posiłek lub ciekawy dodatek do obiadu. Świetnie sprawdzi się jako dodatek do wszelkiego rodzaju pieczeni mięsnych, pieczonych udek kaczki, kurczaka itp. Polecam np. na zbliżające się święta 11 listopada.

Danie zawiera zarówno porcję węglowodanów (w postaci kopytek) oraz warzyw (dynia i szpinak). Wszystko zapieczone jest z serem i śmietanką. Wystarczy postawić naczynie na stole i bezpośrednio z niego serwować potrawę jeszcze gorącą! Oczywiście obok podajemy wybrany mięsny dodatek. Czytaj dalej

Szybkie danie z piekarnika, w którym składniki układamy warstwami: ugotowany makaron razem z dynią, usmażone kawałki kurczaka w przyprawie curry oraz sos pomidorowy i ser. Dla ułatwienia dynię gotuję razem z makaronem (dodaję ją pod koniec gotowania makaronu). Z serów użyłam mozzarellę w kulce, która dodaje soczystości do potrawy oraz tartą, żółtą mozzarellę, która ciągnie się po zapieczeniu. Podczas nakładania zapiekanki zastanawiałam się czy aby nie jest to za bardzo uciążliwe i czy bardziej nie pasowałby tutaj ser pleśniowy np. camembert lub parmezan. Czytaj dalej

Jesienna sałatka ze smażonym serem halloumi! Na rukoli, z pieczoną dynią i burakami, z dodatkiem awokado oraz orzechów włoskich.

Dynię do sałatki pieczemy w piekarniku (kroimy ją w kosteczkę). Buraki natomiast najlepiej upiec w całości, tak jak w tym przepisie lub po prostu kupić już ugotowane (są bardzo łatwo dostępne). Czytaj dalej

Steki z karkówki pieczone z dynią i suszonymi pomidorami to sycące, aromatyczne danie, idealne na jesienny obiad lub niedzielne spotkanie przy stole. Mięso jest soczyste w środku, a z wierzchu pięknie zrumienione, pieczone razem z kawałkami słodkiej dyni i intensywnymi w smaku pomidorami. Całość nabiera głębi dzięki przyprawom, czosnkowi i odrobinie sosu sojowego. Warto pokusić się też o dodatek kaparów. To prosty sposób na tradycyjną karkówkę w nowym, bardziej wyrazistym wydaniu. Czytaj dalej