Pieczone bataty z fetą
Pieczone bataty z fetą to prosty i pyszny pomysł na lekki lunch lub dodatek do obiadu. Słodycz batatów świetnie łączy się tu ze słonym smakiem fety, aromatycznym tymiankiem i odrobiną miodu. Całość dopełnia sok z cytryny i świeża natka pietruszki, które dodają daniu lekkości i świeżości.
Idealne zarówno na ciepło, jak i w wersji odgrzewanej. Sprawdzą się w pudełku do pracy i jako kolorowy dodatek do mięsa. Albo po prostu jako smaczna, wegetariańska kolacja!
0
36
4.56
kwestiasmaku Pieczone bataty z fetą
Składniki
2 - 3 porcje
- 3 średniej wielkości bataty
- sól, pieprz, tymianek, płatki chili
- oliwa extra
- sok z cytryny
- 100 g fety
- miód
- natka pietruszki
Przygotowanie
- Piekarnik nagrzać do 180 stopni C. Bataty umyć pod bieżącą wodą, przekroić wzdłuż na pół. Ostrym nożem ponacinać miąższ na krzyż.
- Ułożyć przekrojoną stroną do góry, na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Doprawić solą, pieprzem oraz tymiankiem. Skropić oliwą i piec bez przykrycia przez 1 godzinę, do miękkości miąższu.
- Wyjąć bataty z piekarnika, posypać pokruszoną fetą, skropić sokiem z cytryny, miodem oraz dodatkową oliwą (można też połączyć te składniki w jeden sos, w równych proporcjach).
- Posypać na koniec płatkami chili oraz obficie posiekaną natką pietruszki.
Wskazówki
Tak upieczone bataty można odgrzewać, np. w mikrofalówce.
Pieczone bataty z fetą 
Pieczone bataty z fetą 
Pieczone bataty z fetą 
Pieczone bataty z fetą