Blog Najnowsze wpisy

Sałatka z mango z dodatkiem nektarynki oraz śliwki; z winegretem powstałym z soku z limonki, brązowego cukru, octu ryżowego i imbiru. Lubię dodawać do niej imbir w proszku a nie świeży, ale — jeśli chcecie — możecie dodać jeden i drugi. Całość posypuję płatkami chili. Jedna z najczęściej przygotowywanych przeze mnie sałatek owocowych, szczególnie w sezonie jesiennym. Obowiązkowym owocem w sałatce jest mango, warto też mieć okrągłe, bordowe śliwki oraz nektarynkę, można jeszcze dodać ananasa i brzoskwinię. Czytaj dalej

Tydzień temu prezentowałam na blogu mini torcik z musem czekoladowym. Wiem, że lubicie tego typu desery, ale wiele osób zniechęca dość pracochłonny sposób przygotowania. Dzisiaj proponuję deser łatwiejszy do zrobienia a równie elegancki. Jest większy, wygląda okazale, przy tym łatwo się kroi i jest wygodny w transporcie. Tort z pewnością zainteresuje miłośników mlecznej czekolady.

Przygotowanie domowego bulionu wołowego jest proste, choć czasochłonne — trwa to minimum 3 godziny. Bulion wołowy stanowi podstawę wielu zup, np. cebulowej i potraw np. sosu bolońskiego. Gotowanie bulionu to dobre zajęcie na jesienne dni — zapach wywaru jest zapowiedzią pysznego obiadu i wspólnego biesiadowania, w kuchni czuje się ciepło i rośnie apetyt na coś smakowitego :-) Domowy bulion wołowy najlepiej ugotować na wołowych kościach lub mięsie z dużą ilością kości. Oprócz włoszczyzny dodaję do niego opaloną cebulę i czosnek, ziarna pieprzu oraz goździki. Czytaj dalej

Słodka i pyszna pietruszka pieczona w mieszance miodu, masła i oliwy. Podawana z sosem aïoli na bazie majonezu i pieczonego czosnku. Idealna przekąska na jesienne i zimowe dni. Przy okazji pieczenia można rozgrzać się przy ciepłym piekarniku :-) Do pieczenia najlepsze będą mniejsze lub średnie pietruszki (będą miały najwięcej przyrumienionych smacznych boków :-) Większe pietruszki też można upiec. Pieczoną pietruszkę można podawać jako samodzielną przekąskę (jako na przykład finger-food na imprezie), można też zrobić z niej dodatek do obiadu, np. do mięsa. Czytaj dalej