Blog Najnowsze wpisy

Archiwum

Amerykańska kanapka, którym głównym składnikiem jest wolno gotowana lub długo pieczona wieprzowina. Tak przygotowane mięso jest bardzo delikatne, po prostu rozpływa się w ustach. Ja używam wolnowaru, który według mnie sprawdza się tutaj najlepiej. Zużywa mało energii, nie pozostawia bałaganu w kuchni i nieprzyjemnych zapachów ze smażenia czy pieczenia. Oczywiście jeśli nie mamy wolnowaru mięso możemy upiec w piekarniku w niskiej temperaturze. Czytaj dalej

Ten prosty przepis na klasyczne bułeczki hamburgerowe przygotowałam z myślą o słynnej kanapce pulled pork. Bułeczki są miękkie, delikatne, a do ciasta nie trzeba dodawać dużej ilości żółtek jak w moich poprzednich przepisach. Mimo tego bułeczki są naprawdę delikatne i trzymane pod przykryciem długo zachowują świeżość. U mnie w domu rozchodzą się jak świeże bułeczki ;-) Można je też zamrozić.

Coś czekoladowego na Walentynki? Nie ma problemu :-) Wilgotne ciasto czekoladowe, szybkie i proste do zrobienia - na pewno każdemu się uda! Swoje ciasto upiekłam w formie w kształcie serca, ale może być okrągła tortownica. Dodajcie do niego ulubiony likier, ten jaki akurat macie np. czekoladowy, jajeczny, a jeśli go nie macie lub nie możecie dodać - zastąpcie go mlekiem lub sokiem z pomarańczy. Ciasto polałam białą czekoladowo-jogurtową polewą i udekorowałam płatkami czerwonej róży.

Gotowaliście już paellę? Po obejrzeniu filmu na stronie z przepisem nie będzie już wymówki ;-) Dzięki niemu z łatwością przygotujecie w domu ten hiszpański klasyk. Paella to świetny pomysł na imprezę z przyjaciółmi; przygotowywanie składników i wspólne gotowanie takiego dania może być super zabawą ;-) Jeśli mamy ochotę na mniejszą porcję (np. dla 2 osób) możemy bez problemu użyć mniejszej patelni i zmniejszyć ilość wszystkich składników.

Przepyszna zupa do ugotowania w pół godziny. Soczyste kawałki filetu z kurczaka, bataty i czerwona soczewica, która naturalnie zagęszcza zupę. Mieszanka aromatycznych przypraw i odrobina śmietanki na koniec - polecam, do ugotowania już dziś!

Kolejny przepis z filmem - zapraszam do obejrzenia na stronie z przepisem :-) Kremowy, błyskawiczny deser bez pieczenia np. na zbliżające się Walentynki. Masa serowa do przygotowania tylko z 3 składników: twarogu sernikowego, czekolady i cukru pudru. Bez konieczności używania żelatyny. Spód z gotowych ciasteczek - u mnie z domowych pełnoziarnistych, ale mogą być owsiane bezglutenowe lub inne jakie lubicie (np. Oreo). Choć przygotowanie deseru jest bardzo proste, to pamiętajmy aby serniczek zacząć przygotowywać z kilkugodzinnym wyprzedzeniem aby zdążył zastygnąć. Czytaj dalej

To francuski klasyk - kurczak gotowany w czerwonym winie, z pieczarkami, doprawiony mieszanką aromatycznych ziół. Jeśli zrobicie potrawę jak przepisie, będziecie zaskoczeni jak pyszne i soczyste wyszło mięso! Nie rezygnujcie z obsmażania mięsa, dzięki temu zabiegowi skórka ładnie się wytopi i będzie cieniutka. Większość zbędnego tłuszczu po podsmażeniu wylewamy, więc potrawa tak naprawdę nie jest tłusta jakby się wydawało. Czytaj dalej

Sałatka, którą można zabrać do pracy lub przygotować wcześniej i trzymać w lodówce. Jednym z moich ulubionych zestawów jest makaron pełnoziarnisty, tuńczyk w oliwie, rukola i mini mozzarella. Pomidorki koktajlowe lub posiekane suszone pomidory, w zależności od tego czy uda mi się kupić dobre pomidorki. Na dnie słoika spoczywa winegret z oliwą, sokiem z cytryny i czosnkiem. Przed jedzeniem oczywiście wykładamy wszystko na talerz ;-)

Japońska zupa z makaronem ramen, przygotowana od podstaw, na wywarze mięsnym, z dodatkiem sosu sojowego. Rodzajów ramenu jest bardzo wiele, w tej wersji głównym dodatkiem oprócz makaronu jest wolno gotowana wieprzowina, a także jajko. Czytaj dalej

Przepisem tym chciałabym rozpocząć nową kategorię przepisów na Kwestii Smaku - dania z wolnowaru. Co jakiś czas postaram się dodawać nowe propozycje na potrawy przygotowywane w ten sposób. Dzisiaj wolno gotowana łopatka wieprzowa, którą ja podałam w ramen, ale oczywiście sposobów na jej wykorzystanie jest wiele więcej; można tu polecić chociażby kanapki czy zestawy obiadowy z warzywnymi dodatkami. Czytaj dalej